Отзывы о филейных ножах Victorinox

Хорошая эргономика. Не скользит в руках. Удобно держать в перчатках. Лезвие хорошо держит заточку. После месяца эксплуатации рез ровный, без усилий.

В моём случае недостатков не обнаружил.

Рекомендую для целевого использования.

Разделка, филеровка рыбы.

Острый

Нет

Если не вскрывать ножом консервные банки, то думаю, что будет 'держать' заводскую заточку достаточно долго. Пальцы режет на раз.