Какую толщину стали выбрать, чтобы мангал не прогорел и его не "повело"?

Для регулярного использования на даче настоятельно рекомендуем выбирать с толщиной стенки не менее 3 мм. Это гарантирует, что конструкция выдержит сильный жар и не деформируется со временем.

На чем лучше готовить шашлык: на дровах или на готовых углях?

Для правильной и равномерной прожарки мяса лучше использовать готовый березовый уголь. Дрова дают неравномерный и слишком сильный жар, который может сжечь мясо снаружи, оставив его сырым внутри.

Как защитить стальной мангал от ржавчины?

Главное правило — не оставляйте в нем золу, так как она впитывает влагу и ускоряет коррозию. После использования дайте мангалу остыть, уберите золу и, по возможности, храните его в сухом месте или под навесом.

На какой высоте от углей должны быть шампуры?

Оптимальное расстояние от мяса до тлеющих углей — 10-15 см. Это позволяет шашлыку равномерно прожариться, покрыться корочкой, но не подгореть. В хороших мангалах это расстояние уже продумано конструктивно.