Брал эти два ножа LR05-43 и 05-44 специально, убедиться, что и за эти копеечки нож является нормальным ножом. Не понял испуга по поводу «это же 2Cr13!!! – арматурная сталь». То, что на 05-44 написано 8CR13Mov – это конечно неправильно, но я точно чудес не ждал: купить нож за 100 руб и чтобы сталь была уровня AUS8/Х12МФ и с твердостью до 60 HRC. Ага, и еще спуски от обуха. Давайте все же будем реалистами. Хотя на маленьком ноже LR05-43 таки да - 8CR13Mov! Хотя я тоже не верю… Сталь 2CR13 – аналог нашей 20Х13. Она коррозионностойкая и жаропрочная. Да всего лишь 15% углерода и до 14% хрома, а также кремний, никель и магний в равных долях. Точиться отлично, заточку держит в соответствии со своей природой. Правится хорошо. Но по ощущениям 52-54 HRC там есть. Понятно, что этот металл не для качественных ножей, но и разница с AUS 8 раз примерно в 6-7. Очень понравился маленький «Lara LR05-43», закажу еще. Я думаю, что таким ножам однозначно есть место на кухне. При нормальной заточке (у меня 18 градусов на сторону) отличный уверенный резачок для мелких работ. На пикнике незаменим, и потерять не жалко. На каждый нож есть прозрачный пластиковый чехольчик. Кстати при заточке я не заметил разницу между 43 и 44 – точатся они одинаково. После заточки бумагу режут только в путь, даже салфетку. Понятно что не показатель, заточить до бритвы можно и крышку от консервной банки. Но править легко, рукоятка эргономичная, тактильно приятная и удобная. Ножи однозначно понравились. Товар за свои деньги.

Покупал(а) для:

Маленький недорогой нож на кухню или на дачу.