Отзывы об электрической точилке WorkSharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Надёжная машинка !

Ко всему надо приспосабливаться ,точу в основном складные ножи ,и кухонные!

Устройство позволяет перевести заточку ножей на принципиально иной уровень, весь ассортимент домашних ножей поправил и переточил часа за 1,5

Стоимость

Дорогая конечно штука для этого функционала, но несомненно удобная и полезная.

Спонтанная покупка

Быстро точит

Нет инструкции на русском языке.

Мало лент, маркировка лент нечеткая

Для дома

Настоящий полупрофессиональный прибор для заточки ножей

Трудно купить сменные ленты.

Переточил все ножи дома очень хорошо. Быстро приобретаешь навык профессиональной заточки. Но нужно учесть, что после хорошей заточки в процессе эксплуатации ножей, желательно приобрести и пользоваться керамическим мусатом.

Качественная заточка кухонных ножей

Хорошая эргономика. Удобнее сломавшейся Bosh

Непонятно почему всего 3 положения высоты скашивания. Можно было бы 4 !

Все продумано.

Стрижка газона

Точилка для ножей являет собой обычный ленточный гриндер с насадкой для заточки ножей от известного ножедела Кена Ониона. Этот факт и дал название точилке Ken Onion Edition. Почему именно он? Скорее всего потому, что изготовленные своими руками ножи Кэн Онион затачивает только на ленточных гриндерах. И заводская заточка всех ножей происходит именно гриндером. Заточка ножей на наждачном круге это надругательство, хотя точильщки на рынках так не считают. Это пожалуй лучшая точилка для заточки ножей из уровня бытовых. Лучше только профессиональные станки. Насадка для заточки ножей снимаемая и после её снятия точилка превращается в обычный гриндер. Также в гриндер встроена насадка для заточки ножниц и можно точить ножницы, но только на угол 60 градусов. Впрочем другие углы у ножниц встречаются редко и ножницы можно переточить на угол в 60 градусов. Т.к. это гриндер, можно затачивать топоры, лопаты и прочее, сняв насадку для заточки ножей. Только не долго, т.к. ленты короткие и ресурс у них маловат. В комплекте идут шесть лент. Одна на 180 грит, две на 320 грит, две на 600 грит и одна на 1000 грит. После заточки ножи уверенно нарезают бумажный лист на весу. Угол заточки ножей можно менять колёсиком на насадке. Диапазон от 15 до 30 градусов. С точилкой идёт таблица с подсказками, какие ножи, из какой стали, на какой угол затачивать. Для бытовых ножей стандартный угол заточки 25 градусов. Для разделки мяса угол 22,5 градуса. Остальное для бытового применения не нужно. У точилки есть подпятник, на который опирается лезвие при заточке длинных ножей. Также присутствует регулировка скорости движения ленты нажатием курка, также, как у дрели. Относительно привода гриндер повернуть вперёд или назад, а можно и вовсе снять. Т.е. ручка с курком и двигателем это привод, на который защёлкивается сам гриндер, а на ролики гриндера и вал привода надевается наждачная лента. Натягивается лента автоматически, нижним натяжным роликом на пружине. Есть регулировка положения ленты ближе/дальше от привода. Для чего она я так и не понял.

Неадекватная цена. Себестоимость раз в 20 ниже, остальное маркетинг и маржа продавцов. Ножи точит отлично, но не без нюансов, несмотря на ножевую насадку, нужна твёрдая рука и понимание процесса. В отличие от Дрилл доктора, на котором можно затачивать свёрла ничего не смысля в металлообработке и не понимая происходящий процесс, здесь так не получится. Ножи с лезвием в форме морковки даже с твёрдой рукой хорошо наточить очень непросто. У насадки есть конструктивный недостаток, у ножей, у которых лезвие к концу сужается, к концу угол выдержать невозможно, т.к. сужающееся лезвие перестаёт упираться в направляющую щёку и угол можно выдерживать только рукой. Причём техподдержка факт признаёт, но говорит, что в бытовом применении все пользуются в основном серединой лезвия, которое затачивается прекрасно. Ножеманам не нравится, что лезвие затачивается в линзу и то, что одна половина лезвия затачивается на остриё, а другая от острия, образуя заусенцы.

Когда журналисты спросили у Кена Ониона, как он дожил до жизни такой, что поставил своё имя на такой "позор инженера", тот ответил примерно следующее. Пришли из Дарекс с чемоданом денег, сказали, что у них есть гриндер для заточки инструмента, который плохо продаётся и нужно что то изобрести, чтобы он точил ножи и хорошо продавался. И он сделал всё, что мог, исходя из конструкции гриндера. Попользовавшись точилкой я понимаю, как инженер, что сделал он далеко не всё, что можно было. Вернее не дожал инженеров из Дарекса, которые предлагали ему варианты конструкции на тесты и выслушивали замечания. Процесс заточки столь же прост сколь и гениален. Насадка для заточки представляет собой две симметричные пластиковые щеки, на которые по очереди опираются одна и вторая стороны лезвия и которые под заданным углом прислоняют лезвие к ленте гриндера. Пользователю остаётся только нажать на курок привода и недрогнувшей рукой, с одинаковой скоростью и с одинаковой силой нажатия лезвием на ленту, провести нож на себя сначала с одной стороны, одной стороной лезвия, а затем с другой стороны, другой стороной лезвия. Есть нюансы, они все оговорены в обучающем ролике, который можно найти даже с русским переводом. Если с одинаковой скоростью протяжки лезвия по ленте и прижиму проблем нет, то с недрогнувшей рукой определённые проблемы имеются. Особенно к концу лезвия, если оно к концу сужается. Лично у меня одна сторона, которая затачивается на лезвие получается идеально, а вот вторую, которую гриндер точит от лезвия, не получается, я постоянно к концу лезвия угол заточки заваливаю. Сам Кэн Онион точит ножи на гриндере исключительно руками, причём на охотничьих ножах делает на одном лезвии разные углы заточки, на одной трети лезвия один угол, на середине другой, у пятки третий. Он даже сначала не понял, что от него вообще хотят, какую такую насадку для гриндера. В общем и целом, несмотря на стоимость, чудес от точилки не ждите. Это не тот случай, когда она делает всё сама. Для достижения хороших результатов нужно тренироваться и набивать руку. Если нет задачи наточить ножи до бритвенной остроты, в процесс можно и не вникать, всё будет неплохо и так. С другой стороны тогда и точилку такую покупать нет смысла, лучше взять что нибудь попроще.

Точить ножи

Переточил все ножи. Жду когда опять затупятся. Надо брать.