Отзывы об электрической точилке WorkSharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I

Переточил все ножи дома очень хорошо. Быстро приобретаешь навык профессиональной заточки. Но нужно учесть, что после хорошей заточки в процессе эксплуатации ножей, желательно приобрести и пользоваться керамическим мусатом.

Дорогая конечно штука для этого функционала, но несомненно удобная и полезная.

Все продумано.

Ко всему надо приспосабливаться ,точу в основном складные ножи ,и кухонные!

Мало лент, маркировка лент нечеткая

Переточил все ножи. Жду когда опять затупятся. Надо брать.

Когда журналисты спросили у Кена Ониона, как он дожил до жизни такой, что поставил своё имя на такой "позор инженера", тот ответил примерно следующее. Пришли из Дарекс с чемоданом денег, сказали, что у них есть гриндер для заточки инструмента, который плохо продаётся и нужно что то изобрести, чтобы он точил ножи и хорошо продавался. И он сделал всё, что мог, исходя из конструкции гриндера. Попользовавшись точилкой я понимаю, как инженер, что сделал он далеко не всё, что можно было. Вернее не дожал инженеров из Дарекса, которые предлагали ему варианты конструкции на тесты и выслушивали замечания. Процесс заточки столь же прост сколь и гениален. Насадка для заточки представляет собой две симметричные пластиковые щеки, на которые по очереди опираются одна и вторая стороны лезвия и которые под заданным углом прислоняют лезвие к ленте гриндера. Пользователю остаётся только нажать на курок привода и недрогнувшей рукой, с одинаковой скоростью и с одинаковой силой нажатия лезвием на ленту, провести нож на себя сначала с одной стороны, одной стороной лезвия, а затем с другой стороны, другой стороной лезвия. Есть нюансы, они все оговорены в обучающем ролике, который можно найти даже с русским переводом. Если с одинаковой скоростью протяжки лезвия по ленте и прижиму проблем нет, то с недрогнувшей рукой определённые проблемы имеются. Особенно к концу лезвия, если оно к концу сужается. Лично у меня одна сторона, которая затачивается на лезвие получается идеально, а вот вторую, которую гриндер точит от лезвия, не получается, я постоянно к концу лезвия угол заточки заваливаю. Сам Кэн Онион точит ножи на гриндере исключительно руками, причём на охотничьих ножах делает на одном лезвии разные углы заточки, на одной трети лезвия один угол, на середине другой, у пятки третий. Он даже сначала не понял, что от него вообще хотят, какую такую насадку для гриндера. В общем и целом, несмотря на стоимость, чудес от точилки не ждите. Это не тот случай, когда она делает всё сама. Для достижения хороших результатов нужно тренироваться и набивать руку. Если нет задачи наточить ножи до бритвенной остроты, в процесс можно и не вникать, всё будет неплохо и так. С другой стороны тогда и точилку такую покупать нет смысла, лучше взять что нибудь попроще.