Металл лезвия плотный. Спокойно переносит мытьё в посудомоечной машине.

Удобный, острый нож. Не первый раз покупаем, очень довольны.

С зубцами не надо точить. Может подойти как фелейный. Ручка слабоват, есть щель между рукояткой и лезвием.

Не советую сломался через неделю при резке раощей