Отзывы о ноже-шефе Regent inox Linea NIPPON 200/340 мм 93-KN-NI-1

Только вес.Цена, хотя на день заказа она была практически у всех такая же.

Будем исправлять.

Получил сегодня. Внешний вид не без неровностей. Подгонка хромает.Не то что ожидал.Заточку однозначно править.

Удобный, увесистый, толстое полотно (для ножа шеф как по мне, это важно), нет острых углов в области рукояти, хороший металл для данной ценовой категории, но есть нюанс (см комментарий).

Для поддержания работоспособности режущей кромки, нужно обязательно иметь гладкий мусат! А вообще, отталкиваясь от цены и предназначения, недостатков нет. Понятное дело, что на охоте разделывать тушу оленя, перерубать суставы и кости - для этого данный вариант не очень подойдет.

Приобрел нож и разочаровался в первую неделю использования. Просто перестал резать. Рубит, пилит, но только не режет. Новый нож... В общем, у этого ножа что-то намудрили с закалкой режущей части, она недостаточна, при этом кромка не тупится, а именно чуть уходит в стороны. Для правки этого ножа использую только гладкий мусат (без насечек, не керамика и не алмаз!) и несколько раз в неделю прохожу ножом по мусату слегка. Идеально режет, за пару месяцев использования, ни разу не точил. Объясню почему вижу именно для ножей этого типа в этом плюс! Да есть два шефа еще, оба на ходу, один проф, закалка хорошая, но их крайне тяжело править и подводить, их тяжело точить даже на алмазе. Шеф такой нож, который эксплуатируешь и в резке и в рубке, и обязательно что-то где-то найдешь, чем затупить. А этот, странным образом не тупится, только уходит периодически кромка в сторону, которую буквально парой движений мусатом ставишь на место. Нож понравился. И если ищите что-то не очень дорогое, но стоящее, можете смело брать.

Клинок грубовато обработан

Хороший нож, заводская заточка в норме