Вопросы и ответы о TALLER TR-22104
Алик
02.10.2025
Если я не оплатил придет заказ?
ВсеИнструменты.ру
05.10.2025
+ Алик Здравствуйте! По этому вопросу вы можете обратиться на горячую линию 8 800 550-37-70 с 5:00 до 22:00 мск. Звонок бесплатный.
Со всеми возможными вариантами оплаты можно ознакомиться на этапе оформления заказа.
Виталий П.
26.02.2025
А вот и вопросы! Какой уровень твёрдости режущей кромки лезвия продаваемого вами ножа в HRC. Соответствует ваш нож ГОСТ 51501-99 «Ножи туристические и специальные спортивные» или другому ГОСТу или СП. Пока такой информации не будет для меня лично вы продаёте не ножи а селёдку в ножнах (или без ножен). И в моих глазах он стоит не 761 руб, а 7,61 руб. Вам пора меняться..........
ВсеИнструменты.ру
27.02.2025
+ Виталий П. Здравствуйте! ГОСТ 51501-99 – не соответствуют, он для туристических ножей.
Наш ГОСТ Р51015-97.
По этому госту твердость должна быть не менее 49HRS, у товара значение 52+-
Виталий Викторович Пронских
28.02.2025
+ ВсеИнструменты Вот когда будет больше или равно 57 HRS, а лучше 60-62, тогда это уже нож. Если твёрдость больше, чем 62 HRS, его даже на алмазном не сможешь наточить - не дастся. Здесь только ленточный гриндер в помощь. А 57 - будет легко точиться и также легко тупиться. Соответственно 49 - полное г-но, его даже не наточишь.
Виталий П.
01.03.2025
+ Виталий Викторович Пронских Видимо стоит вернуться и раскрыть мой ответ.
Нож твёрдостью 49 HRS или 54 HRS практически невозможно сделать острым, т.е. наточить. При заточке, как бы вы ни старались при создании режущей кромки металл будет крошиться. Т.е. при твёрдости 49 HRS или 54 HRS нож не получится наточить, как бы вы не старались. По сути это останется бруском металла в виде ножа. Нож как понятие начинается от твёрдости 57 HRS и выше. При твёрдости 57 HRS - нож будет легко точиться и также легко тупиться. Для заточки подойдёт любой каменный брусок или брусок из клеёного песка любой зернистости любого производителя любой страны. При твёрдости 57 HRS легко добиться бритвенной остроты, но долго удержать её не получится. Такой нож обречён на бесконечное подтачивание и поправление на бруске. Повара на кухнях перед любым использованием ножа пользуются мусатами- они даже не задумываются над этим - надо или не надо подтачивать, они просто это делают- два три раза проводят по лезвию мусатом. Самая лучшая твёрдость для бытовых ножей 60 HRS -62 HRS , тогда это уже нож. Но обычный бытовой каменный или песчаный брусок с такой твёрдостью уже не справится. Здесь в ход идут алмазные напильники или бруски или пластины с алмазным покрытием нужной зернистости (1000-3000). Мельче 3000 просто не выпускает китайская промышленность. При твёрдости больше 64 HRS алмазные абразивы уже мало эффективны. Для заточки только ленточный гриндер в помощь. Твёрдость катаны от 70 HRS и выше и заточка идёт на кожаных ремнях с применением паст. Но создание оружия - это не наш случай. Мы здесь разбираем понятие о бытовом ноже, который можно наточить сидя на кухне в кругу семьи, чтобы он нравился хозяйке этой кухни. А это ножи с лезвиями от 57 HRS, а лучше 60 HRS -62 HRS.
Бас И.
18.10.2025
+ Виталий П. Благодарю за науку !
Ольга
23.11.2025
+ Виталий П. Ерунду написали. Обычной хозяйке, в 90% не нужен нож на кухне, который ржавеет, а именно нержавейка не может быть по определению высокой твёрдости. Ломаются кромки именно у ножей с добавлением высокого проц. углеродистой стали и наточить такие ножи сложнее. Мне не нужны ножи, которые я буду протирать насухо во время готовки, после каждого пятиминутного использования. Возьмите уже себе нож и повесьте на стену в рамочке. Ни в коем случае, не давайте жене, чтоб не испортила. Нормальные столовые ножи великолепно затачиваются за пару мин и меняются раз в пять лет не напряжно для кошелька. Рассуждения направьте в категорию ножей не из нержавейки и стоимостью в 10 раз дороже.
Александр П.
02.03.2025
+ Виталий Викторович Пронских Здравствуйте , если Вы хотите нож 62 HRS , то Вы перекрасно должны знать , что он не может стоить менее 7 т.р , а Вы хотите за семь копеек - еврейский ход ))))
Виталий Викторович Пронских
03.03.2025
+ Александр П. Уважаемый Александр П. ! Я не озвучиваю в своём коментарии что я хочу или не хочу. Я только указал хозяевам и разработчикам сайта о том, что информацию по продаваемым ножам следует предоставлять полностью с описанием твёрдости режущей кромки лезвия в HRS по шкале твёрдости Роквелла для ножей. А вы, как знаток ножей прекрасно должны знать, что на Авито можно свободно заказать приличный кованный нож из стали Х12МФ всего за 3 т.р. с твёрдостью 60 HRS -62 HRS. в любой из кузниц предоставляющих там свои услуги. Или для вас нож дешевле 7 т.р ещё не нож?
Николай
20.11.2025
+ Виталий Викторович Пронских Про HRS первый раз слышу. Твердость по шкале Роквелла - HRC :)
ГРИГОРИЙ Е.
15.12.2025
+ Виталий П. Задумываясь о покупке ножа из 420S45, надо всегда держать в уме, что это мягкая сталь. Она не подойдёт ножам для выживания, а также охотничьим или тактическим ножам. Да и беря в поход такой нож, надо прихватывать с собой и точилку. Но это весьма неплохой материал для средне- и низкобюджетных карманных ножей в комплекте ежедневного ношения и кухонных ножей.
Виталий П.
17.12.2025
+ ГРИГОРИЙ Е. Уважаемый ГРИГОРИЙ Е. мнения по ножам на кухне лучше спрашивать у хозяек или у хозяина кухни- у человека, который этим ножом режет салаты, помидоры, хлеб, мясо, рыбу. Моя супруга сделав пару- тройку резов таким изделием просто зовёт меня и просит дать ей нормальный нож, который не давит продукты, а режет их легко просто проваливаясь в месте нажима создавая очень тонкие прозрачные ломтики. А то, что вы видете на своей кухне- это ваше личное отношение к самому себе. Без обид.
ГРИГОРИЙ Е.
19.12.2025
+ Виталий П. Мой ответ - чисто технические характеристики стали ножа- и ни в коем разе не обсуждение кухни и хозяек на этой кухни. Сайт здесь для рукастых мужчин которые могут свободно обсуждать технические характеристики инструмента и материалов.
Виталий П.
19.12.2025
+ ГРИГОРИЙ Е. А здесь ни кто ни кого и не обсуждает. Просто моя супруга привыкла к лучшему, т.е. к ножам которые режут, а не давят продукты... И если моей второй половине что - то в заточке ножей не нравится, то будьте уверены претензию я получаю незамедлительно. Ну а тут есть выбор перед вами. Есть сталь, которую сложно точить( с большой твёрдостью), но она и заточку держит долго, даже при очень частом использовании. И здесь повара на кухне пользуются мусатами, которые только выправляют режущую кромку ножа даже не затачивая её- пару раз проводят с обоих сторон лезвия ножа - и этого достаточно. Есть сталь, которая быстро точится и также быстро тупится (большинство испанских ножей из прокатной стали). Эти ножи удобны, но и точить вы на них научитесь- практика вам будет обеспечена. А есть сталь, которая не точится. Чтобы вы с ней не делали. Ещё до революции городовые сабли из такой стали, которая не точится называли селёдкой. А чем вы пользуетесь на своей кухне и в быту- это ваше личное дело.