Как правильно обрезать виноград

Содержание

• Инструмент и подготовка
• Как устроен куст: логика, которая упрощает обрезку
• Когда обрезать виноград
• Обрезка винограда для начинающих
• Как правильно делать срез
• Нужно ли обрабатывать срезы
• Способы формирования куста
• Частые ошибки при обрезке винограда

Виноград образует большое количество побегов каждый сезон. Без контроля роста куст быстро загущается. Из-за этого лозы переплетаются между собой, грозди получают меньше света, а ягоды становятся кислее и мельче. 

Обрезка решает сразу несколько задач. Она ограничивает рост, направляет питание в нужные побеги и формирует структуру куста, которая будет работать на урожай не один год. 

Чтобы не навредить растению, нужно разобраться в структуре куста и соблюдать схему формирования. 

В статье рассказали про схему обрезки винограда для начинающих. 

Инструмент и подготовка

Обрезка – это работа с живой тканью, поэтому качество среза напрямую влияет на здоровье куста.

В большинстве случаев достаточно хорошего секатора. Если куст старый и есть толстые участки, дополнительно может понадобиться сучкорез или небольшая садовая пила. 

Важно состояние инструментов: лезвия должны быть острыми и чистыми. Тупой инструмент сминает лозу, и такие раны заживают хуже.

Перед началом работы секатор желательно протереть спиртом или другим дезинфицирующим средством. 

Как устроен куст: логика, которая упрощает обрезку

Для правильной обрезки винограда важно знать ключевые элементы растения. 

Глазок

Это почка, которая находится в центре и является самой развитой и плодоносной. Вокруг нее находится от 2 до 6 замещающих почек, которые окружают главную. Если основная почка погибает, начинают расти запасные, чтобы помочь растению восстановиться. 

Плодовая стрелка

Однолетняя лоза, которую при обрезке оставляют длинной, чтобы получить урожай в текущем сезоне. Из ее глазков весной вырастают побеги с гроздьями.

Сучок замещения

Короткий однолетний побег, который расположен у основания плодовой стрелки. Он не дает урожай в этом году, а нужен, чтобы вырастить к осени две сильные лозы. Во время осенней обрезки из него формируют новую пару: из нижней получают сучок замещения, а их верхней – плодовую стрелку. 

Плодовое звено

Обеспечивает ежегодный урожай и сохраняет форму растения. Состоит из плодовой стрелки и сучка замещения. 

Рукав

Многолетняя скелетная ветвь, которая отходит от основания куста. На нем располагаются плодовые звенья. 

Штамб

Так называется вертикальная часть стебля от поверхности земли до первого разветвления (рукавов). 

Как формируется плодовое звено

Виноград плодоносит на побегах текущего года, которые выросли из прошлогодней лозы.

Это значит, что каждый год нужно оставлять:

• лозу для урожая,
• лозу, чтобы вырастить замену на следующий сезон. 

Если эту логику не соблюдать, куст постепенно «расползается»: грозди появляются все дальше от основания, а нижняя часть оголяется.

Когда обрезать виноград

Осень

Основную обрезку проводят после листопада, когда растение переходит в состояние покоя: в конце октября – начале ноября. В этот период хорошо видна структура куста, и он легче переносит обрезку.

Весна

Проводят только санитарную обрезку до начала сокодвижения: в марте – начале апреля. Если из срезов выделяется сок – пасока, обрезку выполнять поздно, куст потеряет силы.

Лето

Летом виноград не обрезают в классическом смысле, но регулируют рост: убирают пасынки и лишние листья, прищипывают верхушки. Это помогает свету и воздуху проникать к гроздям.

Схема обрезки винограда для начинающих

Очистка куста

Убирают сухие, сломанные и явно слабые побеги. Отдельно обращают внимание на невызревшую лозу – она зеленая и мягкая. Такие ветви не переживут зиму, поэтому их сразу удаляют.

После этого становятся видны основные и сильные побеги, с которыми можно работать дальше.

Выбор подходящих лоз 

На каждом рукаве нужно найти две сильные лозы, выросшие за текущий сезон. Они должны быть расположены как можно ближе к основанию куста – это важно для сохранения формы.

Хорошая лоза коричневая, плотная, без трещин, не слишком тонкая – диаметр стебля примерно с карандаш или чуть толще. Слишком тонкие побеги плохо зимуют, а слишком толстые могут давать слабое плодоношение.

Если на рукаве несколько подходящих лоз, выбирают те, которые удобнее расположены и не загущают куст.

Формирование плодового звена

После выбора лоз формируется основа урожая.

Нижнюю лозу обрезают коротко – оставляют 2 – 3 глазка. Это сучок замещения. Он не нужен для урожая в следующем году, но из него вырастут новые побеги, которые заменят текущие.

Верхнюю лозу оставляют длинной – обычно на 6 – 12 глазков. Это плодовая стрелка. Именно на ней будут формироваться грозди.

Количество глазков подбирают с учетом силы куста. Если растение слабое, лучше оставить меньше, чтобы не перегружать его. Сильный куст способен вытянуть более длинную стрелку.

Обрезка остальных побегов

После того как выбраны две основные лозы, остальные побеги удаляют.

Это один из самых сложных моментов для начинающих. Часто возникает желание оставить несколько дополнительных побегов на всякий случай. 

В среднем удаляется до 70 – 90% прироста. Именно такая степень обрезки позволяет получить качественный урожай. Если оставить больше лоз, куст будет перегружен, и ягоды станут мельче.

После обрезки куст не должен выглядеть плотным. Если он кажется редким – это нормально.

Как правильно делать срез

Срез выполняют на расстоянии примерно 2 – 3 см от глазка. Это защищает почку от подсыхания. Если резать слишком близко, почка может пострадать. 

Срез делают под небольшим углом и направляют от почки. Это позволяет влаге стекать, не попадая на нее.

Главное – делать срез одним движением, без давления.

Нужно ли обрабатывать срезы

Небольшие срезы после секатора не требуют обработки – виноград хорошо заживает сам.

Крупные срезы на толстой древесине можно обработать садовым варом.

Формирование куста

Если виноград нужно укрывать на зиму, куст формируют ближе к земле. Такие лозы легче пригнуть и защитить от мороза.

Если климат мягкий, формируют штамб – вертикальный ствол с кроной выше. 

Частые ошибки при обрезке винограда

1. Оставлять слишком много побегов. Куст перегружается, и качество урожая снижается.

2. Не оставлять сучок замещения. В первый год это не заметно, но через несколько сезонов куст теряет форму, и работать с ним становится сложнее.

3. Выбирать неподходящие лозы – слишком тонкие или плохо вызревшие. Они хуже зимуют и дают слабые побеги.

Обрезка винограда – это ежегодная работа, в которой важна не сложность схемы, а понимание логики. Нужно каждый год оставлять побег на урожай и побег на замену.

В рубрике вы можете подобрать надежные инструменты для ухода за растениями.