Содержание
Озимый чеснок сажают осенью за 2 – 3 недели до промерзания грунта, когда температура почвы на глубине 10 см опускается до +10…+12 °С. За это время зубки успевают укорениться, но не выпускают зеленые ростки. Урожай созревает на 2 – 3 недели раньше, чем при весенней посадке.
Если посадить чеснок слишком рано, до морозов могут появиться ростки, которые пострадают от холода. При поздней посадке зубки не успеют укорениться и могут вымерзнуть. На результат также влияют выбор места, подготовка почвы, удобрения и соблюдение севооборота.
Разберем, как сажать озимый чеснок под зиму: когда подготовить грядку, как выбрать и обработать посадочный материал, на каком расстоянии размещать зубки и чем мульчировать посадки.
Осенняя посадка позволяет вырастить более крупный чеснок с меньшими затратами времени. Озимые сорта сажают зубками до зимы. За холодный период растение проходит яровизацию – естественное охлаждение, после которого оно активнее формирует головку.
Минус осенней посадки: озимый чеснок хуже хранится, чем яровой, обычно до января – февраля. Если нужно хранить урожай до весны, часть грядки отведите под яровой чеснок и посадите его весной.
Чеснок сажают за 2 – 3 недели до промерзания почвы. Ориентир – температура почвы на глубине 10 см: +10… +12 °С. Днем на улице при этом обычно +5… +10 °С. Ночью бывают легкие заморозки. Корни растут при температуре почвы выше +5 °С, поэтому зубкам нужно 15 – 20 дней теплой земли.
| Регион | Сроки посадки озимого чеснока |
| Сибирь и Урал | Середина сентября – начало октября |
| Средняя полоса и Подмосковье | Конец сентября – середина октября |
| Северо-Запад | Середина сентября – начало октября |
| Юг России | Середина октября – начало ноября |
Календарь подсказывает примерные даты, а точный срок задает прогноз. Если на две недели вперед обещают тепло до +15 °С, посадку стоит отложить. Зубки быстро прорастут, и зеленое перо вымерзнет при первом морозе. Если мороз обещают через неделю, для крупного урожая сажать уже поздно. Посадить все же можно, если заглубить зубки глубже и сразу замульчировать грядку.
Место для озимого чеснока должно быть солнечным и сухим: подойдет открытый участок без тени от деревьев и построек. В тени головки получаются мелкими. В низине, где весной стоит талая вода, зубки выпревают. Подходит грядка на возвышенности или высокая грядка высотой 20 – 30 см.
Севооборот защищает чеснок от болезней и вредителей, которые копятся в почве. Лучшие предшественники – культуры, после которых почва остается рыхлой и не заражена грибами чеснока.
| Предшественник | Можно ли сажать чеснок |
| Бобовые: горох, фасоль, бобы | Да, бобовые насыщают почву азотом |
| Огурцы, кабачки, тыква | Да, после них остается удобренная почва |
| Ранняя капуста, зелень, сидераты | Да, хорошие предшественники |
| Картофель, томаты | Нежелательно: общие болезни, в том числе фузариоз |
| Лук и чеснок | Нельзя 3 – 4 года: в почве остаются нематода и гнили |
Если участок маленький и соблюдать севооборот сложно, посейте после уборки предшественника сидераты, например горчицу или фацелию, и заделайте их в почву за 2 недели до посадки. Они оздоравливают землю и подавляют возбудителей болезней.
Чесноку нужна рыхлая плодородная почва с нейтральной кислотностью pH 6,5 – 7. На тяжелой глине головки получаются мелкими и деформированными. На кислой почве растение желтеет. Подготовка грядки занимает 1 – 2 недели до посадки. За это время земля оседает, и зубки не провалятся глубже нужного.
Перекопайте грядку на штык лопаты, то есть на 20 – 25 см, и выберите корни сорняков. Тяжелую почву разрыхлите песком: 1 ведро на 1 кв.м. Если подготовить землю в день посадки, рыхлый грунт осядет после дождей. Зубки окажутся слишком глубоко.
На 1 кв.м грядки внесите:
Зола дает калий и другие полезные элементы и снижает кислотность почвы. На кислой почве дополнительно внесите доломитовую муку, 200 – 300 г на 1 кв.м. Делают это за 2 – 3 недели до внесения перегноя, а не одновременно с ним. Свежий навоз под чеснок не вносят: он провоцирует рост ботвы вместо головки, гниение зубков и привлекает вредителей.
Под зиму сажают только озимые сорта: зимний холод до -25 градусов под снегом они переносят без потерь и формируют крупную головку из 4 – 8 зубков. Яровой чеснок осенью сажать бессмысленно: он плохо переносит зимовку и дает мелкий урожай.
| Сорт | Особенности |
| Любаша | Крупные головки до 100 – 120 г, высокая зимостойкость |
| Комсомолец | Острый, устойчив к болезням и морозам |
| Грибовский юбилейный | Средний срок созревания, хорошо хранится для озимого |
| Сочинский 56 | Подходит для южных и средних регионов, хранится до весны |
| Алкор | Устойчив к фузариозу, головки 30 – 40 г |
Лучшие сорта для вашего региона – районированные, то есть те, что внесены в Госреестр для вашей климатической зоны. Покупной чеснок из магазина для посадки не подходит: чаще всего это импортный яровой чеснок, обработанный для хранения и не приспособленный к местной зиме.
Приготовить посадочный материал нужно за 1 – 2 дня до посадки. Разберите головки на зубчики, оставив на каждом сухую кожуру: она защищает зубок от гнили.
Для посадки выбирайте крупные зубчики из крупных головок: из них вырастают головки весом 50 – 80 г. Мелкий зубок даст мелкую головку или однозубку. Размер важен, но еще важнее здоровье. Отбраковывайте зубки с пятнами, мягкие, с поврежденным донцем.
Перед посадкой зубки обрабатывают, чтобы убить споры грибов и личинки вредителей:
1. Замочите зубки на 2 минуты в солевом растворе: 3 ст.л. соли на 5 л воды.
2. Затем на 1 минуту опустите в раствор медного купороса: 1 ч.л. на 10 л воды.
3. Альтернатива – 30 минут в растворе фитоспорина по инструкции.
4. Подсушите зубки на воздухе 1 – 2 часа и сразу сажайте.
Чеснок можно вырастить и из бульбочек – воздушных луковичек, которые созревают в соцветии на стрелке. Их сажают на глубину 3 – 4 см. В первый год вырастает однозубка, на второй год полноценная головка. Такой способ обновляет посадочный материал и защищает его от накопления болезней.
Правильная посадка начинается с разметки грядки рядами. Схема посадки чеснока под зиму зависит от размера зубков и способа ухода.
Сколько зубков сажать на грядку, зависит от схемы: на 1 кв.м помещается 40 – 50 зубков, если высаживать их на расстоянии 10 см. При загущенной посадке головки мешают друг другу и вырастают мелкими.
Зубок заглубляют так, чтобы над его верхушкой было 4 – 5 см почвы, то есть на глубине 7 – 9 см до донца. В Сибири и на Урале добавьте 2 – 3 см: глубже почва промерзает медленнее. Слишком мелкая посадка опасна тем, что морозное пучение выталкивает зубки на поверхность. При слишком глубокой посадке ростки весной долго пробиваются к свету.
Районированные сорта зимуют без укрытия, если зимой выпадает снег. Но в средней полосе зимы бывают бесснежными, а в Сибири морозы опускаются ниже -30 °С. Поэтому мульча защищает посадку в любом регионе.
Мульчу кладут после того, как почва подмерзнет на 2 – 3 см. Если замульчировать раньше, под теплым слоем зубки прорастут или в мульче поселятся мыши. Для мульчи можно использовать торф, перегной, солому, опилки, сухие листья здоровых деревьев слоем 5 – 10 см, в Сибири до 15 см.
Пленку и рубероид для укрытия чеснока не используют: под ними копится конденсат. Из-за него в оттепель зубки выпревают. Чтобы задержать снег на грядке, можно разложить сверху ветки или лапник: под слоем снега 20 – 30 см почва промерзает слабо.
После посадки грядку не трогают до весны. Осенью проверьте, не вымыли ли дожди зубки на поверхность. Когда установятся морозы, замульчируйте грядку.
Весной, когда сойдет снег и почва оттает, снимите часть мульчи, чтобы земля быстрее прогрелась. Через 1 – 2 недели после появления всходов подкормите чеснок азотом: 1 ст.л. мочевины на 10 л воды на 1 кв.м. Затем регулярно рыхлите междурядья на 3 – 5 см и пропалывайте сорняки.
В мае – июне чеснок поливают раз в неделю, если нет дождей. За 3 недели до уборки полив прекращают. Стрелки обламывают, когда они достигнут 10 – 15 см: так растение тратит силы на головку, а не на семена. Убирают чеснок, когда нижние листья пожелтеют, а кожура на головке станет сухой и тонкой.
Главные вредители чеснока – луковая муха и стеблевая нематода. Против мухи помогает посадка моркови рядом и посыпка междурядий золой. Нематоду предупреждает севооборот: она живет в почве 3 – 4 года, поэтому чеснок и лук нельзя возвращать на старое место раньше этого срока.
Большинство ошибок связано со сроками, местом и посадочным материалом.
1. Слишком ранняя посадка
Если посадить чеснок в начале сентября в средней полосе, зубки успеют выпустить перо, которое вымерзнет зимой. Растение тратит силы на ростки и весной ослаблено. Ориентируйтесь на температуру почвы +10… +12 °С, а не на календарь.
2. Слишком мелкая посадка
Зубки, посаженные на 2 – 3 см, выталкивает морозом. На поверхности они вымерзают. Оставляйте над верхушкой 4 – 5 см почвы.
3. Свежий навоз
Свежий навоз вызывает гниение зубков и рост ботвы вместо головки. Используйте только перегной, который пролежал 2 – 3 года.
4. Плохой предшественник
После лука, чеснока и картофеля в почве остаются возбудители болезней и вредители. Соблюдайте севооборот и возвращайте чеснок на прежнее место через 3 – 4 года.
5. Покупной или мелкий посадочный материал
Покупной чеснок из магазина и мелкие зубки дают мелкие головки или не перезимовывают. Берите районированные озимые сорта и сажайте только крупные зубчики.
5. Ранняя мульча
Мульча, положенная до заморозков, держит тепло. Из-за этого зубки под ней прорастают раньше времени. Мульчируйте после подмерзания почвы.
С конца сентября до середины октября, когда почва на глубине 10 см остынет до +10… +12 °С. Ориентируйтесь на прогноз: до устойчивых морозов должно остаться 2 – 3 недели.
Над верхушкой зубка должно быть 4 – 5 см почвы, то есть донце на глубине 7 – 9 см. В Сибири и на Урале сажайте на 2 – 3 см глубже.
Нельзя. В почве остаются нематода и грибы, которые поражают новую посадку. Возвращайте чеснок на старое место через 3 – 4 года.
Только если почва сухая. Достаточно 5 – 10 л воды на 1 кв.м. Если идут дожди, поливать не нужно.
Под снегом и мульчей районированные озимые сорта выдерживают до -25… -30 °С. Без снега зубки могут вымерзнуть уже при -15 °С, поэтому грядку мульчируют.
Не срезайте перо. Замульчируйте грядку толстым слоем 10 – 15 см, когда почва подмерзнет. Весной ослабленные растения подкормите азотом.
Не стоит. Магазинный чеснок часто яровой или импортный и обработан для хранения. Он плохо зимует и дает мелкий урожай.
Осенью посадка чеснока на зиму проходит успешно, когда совпадают три условия: правильные сроки за 2 – 3 недели до мороза, подготовленная почва с удобрениями и здоровый посадочный материал районированного сорта. Соблюдайте севооборот, сажайте зубки на глубину 7 – 9 см по схеме 20 – 25 на 8 – 12 см и мульчируйте грядку после подмерзания. Тогда в июле вы соберете крупный урожай. Лопаты, удобрения и мульчу для грядки можно подобрать в каталоге ВсеИнструменты.ру.
Об авторе
Чихринова Александра
Шеф-редактор ВсеИнструменты.ру
Как вам статья?
