Отзывы о домашних коптильнях для горячего и холодного копчения BOYSCOUT
Сортировать по:
Андрей С.
30.04.2023Опыт использования: Более года
Достоинства:
Мобильность. Цена.
Недостатки:
-
Комментарий:
Отличная штука для вылазок на природу или просто для дачи. Можно конечно и дома использовать, но смысла особого в этом не вижу. А вот на природе. Особенно если вылазка пешая, избавляет от необходимости тащить с собой мангал, шампура и т.д.. Всё Что нужно дождаться углей, сложить маринованное мясо и положить на угли. 15-20 минут и готово. Единственное что было непривычно первое время, это то что не наблюдаешь процесс приготовления, и гадаешь готово уже или нет. На даче вошло в семейную традицию, последние партии шашлыка, самые маленькие кусочки, которые неудобно готовить на шампурах, готовить именно так. Кстати, отдельно стоит отметить факт что сие изобретение избавляет от необходимости постоянно крутить вертеть мясо у костра. В общем отличная штука, да ещё и стоит копейки.
Покупал(а) для:
Копчения
Виктор
01.02.2025
Достоинства:
Качество на вылоте, металл соответствует, в комплекте поддон для сбора жира. Цена вообще супер. Для дачи самое то.
Недостатки:
Решетки просто есть в комплекте, проволока решеток хоть и тонкая, но прочная. Перед использованием нужно придать решеткам необходимую форму, что не так-то просто. Под поддон нужно что-то подложить металлическое, чтобы не лежал на дне, на дне опилки или стружка, у меня яблоневые.
Комментарий:
Отличная коптильня
Дмитрий Ч.
11.05.2022
Достоинства:
Цена, вес, упаковка, простота.
Недостатки:
За такую цену их не может быть. Чуть-чуть доработать и идеальный походный вариант.
Комментарий:
Покупал специально для копчения в походных условиях. Главные условия при покупке были - коптильня не должна занимать много места в машине и должна быть лёгкой. Удивляюсь другим отзывам, в которых пишут - метал тонкий, решетка тонкая и т.д. Эта коптильня не для огромных объёмов копчения. Первое что сделал, это пассатижами подогнул ножки решетки и выступающие концы с боков. Она стала ниже ко дну и стала входить в саму коптильню легче. Гнётся легко, не переживайте ) Второй момент, обязательно нужно купить фольгу (также купил в ВсеИнструменты) толщина не важна. Коптил щуку, поэтому положил её прямо на фольгу. Если бы был карп или кура, фольгу бы положил на щепу или подмотал бы её снизу решетки. Сразу скажу, целая курица не влезет, а вот половина - без проблем. На фото видно размер рыбы, голову и хвосты обрезал, благодаря тому, что подогнул ножки решетки, по высоте стало идеально. Влезло пять штук. Рыбу коптил 35 минут. Получилось сочно и вкусно. Ещё один момент, на что надо обратить внимание при использовании, это ровная поверхность. Если поверхность неровная, а у меня копчение было на мангале на углях и мангал стоял не ровно, то придётся немного подогнуть (пассатижами) край крышки, чтобы край не отходил, что я и сделал (на фото отмечено стрелкой). На будущее, думаю, сделаю два отверстия по краям крышки, чтобы саморезами или проволокой подтянуть края крышки чтобы она не отходила. Но если поверхность ровная, то такой необходимости нет. После копчения ничего не повело. В целом я доволен и весом и качеством и самое главное вкусом копчения. Ещё плюс один - картонная коробка, ничего не пачкается, очень удобно, положил и всё чистое. Рекомендую коробку сразу обмотать скотчем, это продлит срок службы. В общем и целом, рекомендую. А кто хочет коптить по три курицы и таскать по 10 килограмм, то Вам надо конечно значительно больший вариант, ну и более дорогой. Не забудьте купить щепы ольховой и фольгу и обжечь на огне внутренность коптильни, чтобы транспортировочное масло обгорело!!!
Покупал(а) для:
Копчение рыбы на рыбалке.
Филатов Павел
05.09.2021Опыт использования: Менее месяца
Достоинства:
Хорошая коптильня. Только для маленьких порций.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Для порционной готовки самое то.