Домашние коптильни для горячего и холодного копчения
360 товаров
Сортировать по:
-7%
-10%
2 535 ₽
2 615 ₽
2 816 ₽4.4
(18)
-4%
2 899 ₽
3 013 ₽3.7
(15)
-3%
1 859 ₽
1 920 ₽
4 993 ₽
5
(2)
-5%
3 785 ₽
3 970 ₽
5
(3)
5 370 ₽
4.8
(6)
4 885 ₽
4 610 ₽
Часто ищут
Метки
Часто спрашивают
Тип копчения
Популярные отзывы
Все отзывы категории
Анна К.
06.10.2022
оптимальная для домашнего или походного использования
Гаврилов Дмитрий
11.08.2017
Толщина стенок 2мм - не деформируются. Прогрев равномерный. Дымок держит прекрасно, за счет плотно прилегающей крышки.
L
04.12.2018
Толстый металл. Два уровня решёток.
Только оригинальные товары
Все бренды
Все статьи
Как коптить в коптильне?
По статистике Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения, в России одной из самых распространенных причин смертности населения является пищевое отравление. Самыми опасными продуктами считаются молочные, консервированные, колбасные вареные и копченые изделия. Чтобы не испытывать свой организм на прочность, при покупке нужно смотреть на срок годности продукции, а иногда даже проверять запах, например, сосисок или помидоров. В некоторых случаях стоит даже отказаться от магазинной продукции, и приготовить самостоятельно, например, копчености. Вы думаете, что это сложно и долго? Тогда читайте статью – в ней мы расскажем о том, что коптить рыбу и мясо в специальной коптильне можно быстро и просто, а также о том, какое оборудование подойдет для этого лучше всего.
04.07.2022
Как сделать коптильню холодного копчения
Испокон веков люди использовали копчение как способ хранения продуктов. Однако, кроме практической пользы, копчение полюбилось еще и тем, что пища приобретает неповторимый привкус дыма. Холодное копчение позволяет сделать структуру мяса плотнее, что особенно хорошо для жирной пищи, так как жир не вытапливается. Приготовленные своими руками мясо, рыба и сыр не сравнятся с покупными. Именно поэтому рыболовы, охотники и владельцы домашних хозяйств предпочитают самостоятельно заниматься копчением. В качестве топлива используют щепу из дуба, ольхи или клена, укладывая ее кучкой в топке. Температура дыма не превышает +35 °С. Процесс занимает от 3 до 5 дней, а иногда и неделю. Но поверьте, оно того стоит!
04.07.2022