Отзывы о домашних коптильнях для горячего и холодного копчения

Хорошая коптильня

Мобильность. Цена.

-

Отличная штука для вылазок на природу или просто для дачи. Можно конечно и дома использовать, но смысла особого в этом не вижу. А вот на природе. Особенно если вылазка пешая, избавляет от необходимости тащить с собой мангал, шампура и т.д.. Всё Что нужно дождаться углей, сложить маринованное мясо и положить на угли. 15-20 минут и готово. Единственное что было непривычно первое время, это то что не наблюдаешь процесс приготовления, и гадаешь готово уже или нет. На даче вошло в семейную традицию, последние партии шашлыка, самые маленькие кусочки, которые неудобно готовить на шампурах, готовить именно так. Кстати, отдельно стоит отметить факт что сие изобретение избавляет от необходимости постоянно крутить вертеть мясо у костра. В общем отличная штука, да ещё и стоит копейки.

Копчения

Два уровня, удобно для копчения нескольких продуктов. Гидрозатвор. Хорошая герметичность.

Не выявлены.

Отличная коптильня за адекватную стоимость.

Для копчения рыбы, сала, свинины.

Нормально, но крышку изводит при нагреве, приходиться нагружать.

Качество на вылоте, металл соответствует, в комплекте поддон для сбора жира. Цена вообще супер. Для дачи самое то.

Решетки просто есть в комплекте, проволока решеток хоть и тонкая, но прочная. Перед использованием нужно придать решеткам необходимую форму, что не так-то просто. Под поддон нужно что-то подложить металлическое, чтобы не лежал на дне, на дне опилки или стружка, у меня яблоневые.

Отличная коптильня

Большая, вместительная на фото фарель весом 2 кг

Можно доработать подогнув края и решотки немного слабоваты для тяжёлых продуктов, я подставлял кусочек трубы для нижней решотке. Да металл немного ведёт но коптить в ней удобно.

Обязательно перед первым применением очистить от масла полностью я мыл спиртом

Частный дом

Есть поддон в который стекает жир,не попадая на ольховую щепу.

Очень тонкий металл,который сразу ведёт и ведёт сильно из за этого крышка не садится герметично.

В целом терпимо за свои деньги.

Хорошая коптильня, толстая сталь, рыбка вкусная получается

Мини

Нету

Отличная коптильня. Вместительная не смотря на размер. Коптил в ней рыбу . Крышка герметична, использовал на туристтческой плитке с газ. балоном на 220 грамм. Металл не повело, чисто и аккуратно. Отличная коптилочка

Копченте на рыбалке

Нержавеющая сталь

Нет

Отличная коптильня

Дёшево, 2е решётки можно много мяса или рыбы положить

Нет

Делал морского окуня , все супер . За 850р более чем хорошо , делаю не часто так что дорогую покупать не хотел

оптимальная для домашнего или походного использования

решётки не продуманы: как их ставить друг на друга? нет поддона

металл довольно прочный и это большой плюс! прочитав все отзывы сразу же определила на крышку два кирпича сверху :), поэтому ничего винтом не закручивало и герметичность сохранялась на отлично! вместо поддона застелила фольгу - лайфхак рабочий, надо сказать. готовили пока что на одной решётке. вторым ярусом не пользовались. но я, если честно, даже не понимаю, как тонкие ножки решётки устанавливать на вторую решётку с таким же тонким диаметром? поделитесь, кулибины опытом! лично у меня не получалось пока. ну а вообще, спасибо всем кто пишет отзывы!

дразнить соседей и котов ароматом копчёностей на своём дачном участке.

Цена, компактность

За эту цену нет.

Похоже это всё же не нержавейка (как написано в описании). Отсутствие второй решётки, недостатком не считаю. В ранее купленных и уже прогоревших коптильнях, вторые решётки так и не использовались. В эту коптильню прекрасно поместились и приготовились две килушные щуки (без голов).

Металл вполне соответствует 1мм заявкам. На ощупь очень солидно, руки не режет. Решетки отличные. особенно в сравнении с "Петровичем", там вообще сетка непонятная. Крышка увесистая, ручки удобные.

Пока не понял, нужно ли закрывать коптильню плотно. Крышка в принципе не прыгает от пара, но у других производителей есть защелки, либо предусмотрено конструкцией.

Взял недавно, готовил уже два раза в банной печи. Оба раза передерживал - ну очень жарко. Днище слегка деформировалось, вот что значит в печи а не на мангале. Фотки позже. Имхо, коптильня сделана очень неплохо. Своих денег стоит.

Рыбу коптить в банной печи

Качество, цена

Пока не выявлены

Коптильню не обжигали, просто помыли моющим средством и хорошо ополоснули. Пока коптили один раз. За одни раз закоптили 8 кур. Результатом ооооочень довольны. Все закоптилось отлично, мясо мягкое, вкусное. Почитав отзывы обвернули тушки марлей. Наверно теперь так и будем дальше делать. Хотя сама марля осталась практически чистая, а мясо отлично закоптилось.

Достоинства: качественный

Цена. Металл весьма толстый не 1,5 как в стандарте, но 1,2 -вес коптильни под 7 кг. говорит за себя.

Кромки острые. особенно у поддона для жира. надо затуплять(наждачкой например) чтоб случайно не порезаться. Нет ножек у поддона для сбора жира. Может я не умею пользоваться коптильней, но не на щепки же поддон ставить? Решил с помощью 4х болтиков и сапуна на крышке нет.

За свои деньги -лучше нет. Минимальные доработки и уровень цены у неё становится 6-7тыс. Для раз в две недели покоптить рёбрышки на даче - брать однозначно.

Цена,компактность

Пока не знаю

Отзыв ради отзыва,т.к. не использовал ещё.Не забуду дополню после использования.