Отзывы об оборудовании и оснащении для общепита и ресторанов (HoReCa) BRAYER

Хорошо пропекает хлеб

Инструкция не соответствует поваренной книге. Рецепты в поваренной книге не получаются с тем количеством дрожжей, которые там указаны

На текущий момент печью довольны

Мы не покупаем хлеб уже больше 15 лет. До этого у нас была печь Мулинекс, которая прослужила нам больше 10 лет и в один прекрасный момент при включении пискнула и перестала включаться. Искали что-то похожее на нашу бывшую печку - с двумя лопатками для замеса. Эта печь оказалась очень похожа на Мулинексовскую с одним исключением - всего 1 тэн для выпечки, вместо двух, как было у нас. Итак, пропущу процесс отжига тэна - это обязательное условие, иначе первая выпечка будет вонять гарью. Отжиг делали по инструкции, которая к печке прилагается. Первая выпечка хлеба из книги рецептов нас совсем не порадовала. Хлеб не поднялся, дрожжи не до конца съели добавленный сахар и то, что вынули из ведерка есть можно было только порезав на ломтики и поджарив в тостере. Отличные сухарики к чаю получились. Второй раз решили использовать свои проверенные рецепты бородинского и белого с зеленью. Долго описывать не буду - смотрите на фото. Хлеб поднялся очень хорошо. Пропекся идеально равномерно. Специально сделал фото вырезанного кусочка. В общем, мы очень рады, что наши рецепты для Мулинекс, которые многие годы нас радовали, эта печь отрабатывает на все 100% Сама печь работает очень тихо! Даже удивились, как негромко происходит замес. А вот рецепты из поваренной книги с тем количеством дрожжей, которые там указаны, у нас не получаются. Может быть все дело в сухих дрожжах, которые продают у нас в России? Не знаю. Но могу только порекомендовать: сначала влейте жидкость и насыпьте дрожжей, дождитесь, когда они начнут "играть", а потом досыпайте все остальные ингридиенты и включайте программу. И никогда не открывайте крышку, если начался режим выпекания - даже секундное открытие гарантирует упадок теста. Потому что здесь всего один тэн, а не два. такую ошибку печка Вам не простит. В общем, могу рекомендовать печь на все 100%. И самое главное, если Вы только начали заниматься выпечкой собственного хлеба и у Вас не получилось - не опускайте руки. Эксперементируйте! У нас опыт выпекания уже больше 15 лет. Наши рецепты никогда не подводят. Но эти рецепты мы сформировали на своих собственных ошибках и экспериментах.

Мясорубка понравилась, работает хорошо не шумная, с двумя кг свинины справилась на ура! Как будет дальше посмотрим! Пока все ок. Выбирал по отзывам!

Мощная, стильная, рубит мясо как зверюга!!

Не выявили

Муж подарил на 8 марта. Очень довольна подарком. Опробовали в тот же день как забрали. Очень мощная, килограмм мяса просто за секунды прокрутила. Да шумит, но я не видела чтоб электромясорубки не шумели, они все шумят. Очень качественно, добротно сделана, очень класнно выглядит. Много насадок - удобно, отсек для насадок - мегаудобно, ничего по ящикам искать не нужно. Очень нравится. Надеюсь прослужит долго.

Отличное изделие, с красивым дизайном, компактным исполнением, с металлическим шнеком, реверсом и неплохой мощностью.

За пару месяцев эксплуатации особых претензий и недостатков - не выявлено. Ответственно рекомендую к приобретению по демократичной цене.

Мясорубка Brayer 1500вт, явно не рекордсмен по мощности, среди, собратьев и сестер, но, вполне, надежное, стабильное и, главное, функциональное изделие с европейским, высоким, отношением к качеству. Работает и трудится без всякого перенапряжения. Подготовленное мясо перемалывает без труда. При применении разных терок и насадок, то же, все в порядке. Шинкуется и нарезается нормально, чуть хуже, идет капуста.

Отличная мясорубка

Крепкая и мощная, рвботает быстро, котлеты получаютая пышные.

Недостатков нет

Добротная мясорубка. Выбирала из многих. Очень понравилась, мощная. Цена-качество. Рекомендую.

быстро мелет. Но только если мясо без жира.

Покрытие мет деталей облезло после мытья в посудомоечной машине. Из стали только нож (тонкий) и решетка, остальное алюминий. Сало не перемелет. Если попадет кость то скорее всего сломается.

не понравился.

покупалась для матери. ее вердикт - отлично

Компактная - хорошо рубит - мощности хватает даже на жилистую говядину !

И просто нет за эту цену - Все бренды дешевые и дорогие делает Китай ! Недостатков Нет !!!

Отличный товар и цена !

Нормальная за такую цену

Запах при использовании

Доволен

очень неустойчивая мясорубка. приходится одной рукой ее держать, другой мясо засовывать. идет очень туго. к вареным овощам вопросов нет, а вот с мясом справляется на два балла из пяти.