Филейный кухонный нож TOJIRO для тонкой нарезки flash длина лезвия 210 мм, сталь vg10, 63 слоя, рукоять микарта FF-CA210

Нож для деликатной ломтевой нарезки называется слайсером. По форме он схож с филейным ножом, но в отличие от него, имеет в конструкции удлиненную обоймицу – стальной переход от лезвия к рукоятке, а также особое сведение спусков, воздушные карманы. Слайсер можно считать профессиональным инструментом, дополняющим поварской нож в гастрономических работах, приготовлении сашими, суши, особо тонкой нарезке филе, колбасы, ветчины, хамона, балыка, сыра и т.п. Общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн. Лезвие защищается с обеих сторон 63 дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Оно плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. В комплекте идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.