Капуста спаржевая Дом Семян Рапини 11164

Листовой овощ семейства крестоцветных. Выращивают в однолетней культуре. Растение раннеспелое. Урожай ссобирают до цветения, в период бутонизации. По виду напоминает капусту брокколи. Высота 40-50 см, мясистый сочный стебель, небольшие соцветия, сочные листья. Вкус напоминает вкус руколы и репы, но смягченный ореховым привкусом. Используется в кулинарии для тушения, жарки, варки. Пригодна для получения проростков и микрозелени. Богата витаминами и микроэлементами. Широко применяется в итальянской кухне.