Принцип работы гейзерной кофеварки прост. В резервуар для воды наливают воду, затем на него устанавливают воронку с фильтром, куда добавляют молотый кофе. Сверху накручивается резервуар для кофе. Затем гейзерную кофеварку помещают на плиту. Вода нагревается, пар вытесняет горячую воду из резервуара для воды, вода поднимается по воронке вверх в фильтр с молотым кофе, оттуда готовый кофе поступает в резервуар для кофе.

Каждая гейзерная кофеварка рассчитана на приготовление определённого количества чашек кофе. Объем резервуара и фильтра подобраны так, что воронку с фильтром наполняют молотым кофе полностью, а в резервуар для воды наливают столько воды, чтобы уровень воды был чуть ниже парового клапана. Таким образом вы получаете вкусный кофе и нет необходимости отмерять точное количество воды или молотого кофе в граммах. В воронку с фильтром кофеварки КТ-7152-1 помещается около 7 грамм кофе, а емкость резервуара для воды - 70 мл. Она рассчитана на приготовление до 40 мл кофе.

Преимущество гейзерной кофеварки в простоте приготовления кофе. В сравнении с туркой, при приготовлении кофе в гейзерной кофеварке нет необходимости следить за поднятием пенки, а получаемый кофе не содержит гущи.