Кухонный нож TOJIRO деба европейского типа pro, длина лезвия 170 мм, длина лезвия сталь vg10, 3 слоя, рукоять сталь F-615

Японские ножи Деба имеют узнаваемую клиновидную форму и тяжелое утолщенное лезвие с односторонней заточкой, по обуху которого можно наносить удары рукой. Профессиональные ножи, такой как этот, имеют трехслойный клинок и полую металлическую рукоять. Центральный слой клинка выполнен из стали VG-10 и закален до твердости 61 HRC. Обкладки из нержавеющей стали 420 обеспечивают клинку дополнительную прочность и защиту от коррозии. Рукоять покрыта противоскользящим покрытием – с ним можно работать длительное время, не ощущая дискомфорта. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.