Кухонный нож сантоку TOJIRO flash, длина лезвия 180 мм, сталь vg10, 63 слоя, рукоять микарта FF-SA181

Японский кухонный нож Сантоку – универсальный помощник для работы с мясом, рыбой и овощами. Заменяет поварской нож, универсальный нож, нож Накири. Для этого ножу придали узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём. Клинки серии Flash – результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Лезвие представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Режущая часть защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.