Маринатор для мяса вакуумный Viatto Commercial VA-ML-20D-B 195103

Маринатор для мяса Viatto Commercial применяется для маринации и перемешивания мяса со специями. Процесс маринации позволяет улучшить качество и вкус мясных заготовок.

При вращении барабана аппарат равномерно распределяет маринад либо специи по мясу, что ускоряет процесс маринации.

Функция вакуума позволяет лучше проникать маринаду в ткани продукта, что способствует размягчению тканей и улучшению влагоудерживающей способности мяса, делая его более нежным и сочным.

Особенности оборудования:

• Объем бака 18 литров.
• Скорость вращения 28 об/мин,
• 3 скорости вращения: быстрая - 8 сек. вращения, 5 сек. пауза, средняя - 5 сек. вращения, 5 сек. пауза, медленная - 3 сек. вращения, 5 сек. пауза
• Вращение производится как в одну, так и в другую сторону.
• Таймер, с возможностью установки времени маринования до 100 минут