Миксер планетарный GASTROMIX B 10 ECO F5557

Компактный настольный профессиональный миксер Gastromix B10 ECO великолепно справляется с замесом теста различной консистенции, взбиванием и обычным смешиванием. Прочная конструкция устройства гарантирует безопасность эксплуатации и долгий срок службы.
Характеристики:

• Габариты: 472х272х380 мм
• Мощность: 2,2 кВт
• Напряжение: 220В
• Объем дежи: 10 л
• Откидная рабочая голова с фиксатором
• Материал корпуса: пластик
• 9 скоростей + режим пульсации
• LCD дисплей
• Уровень шума в пределах 75-80 дБ.

Максимальная загрузка дежи:

а) Для средне-тяжелых смесей (тесто для блинов, бисквитные смеси) и легких смесей (таких как яичный белок, бланманже).
Максимально допустимая загрузка чаши составляет 2/3 или менее вместимости чаши.

б) Для теста. Соотношение муки и воды 0,55 – 0,6.
Оптимальные смеси для теста: 2000 г муки + 1200 г воды.
Рекомендуемая смесь для теста: 2500 г муки + 1500 г воды.
Макс. замес теста: 3000 г + 1800 г воды.

ВАЖНО!
Непрерывная работа двигателя не должна превышать 5 минут, после чего необходимо делать паузу продолжительностью не менее 10-15 минут. Иначе, оборудование может выйти из строя из-за перегрузок двигателя.
При соблюдении этих рекомендаций оборудование прослужит в течение длительного времени