Опёнок зимний Престиж-Семена 00018951

Опёнок зимний получил свое название благодаря тому, что он растет при температурах ниже 15 градусов. Его собирают даже под снегом. Опята можно добавлять в супы и рагу, мариновать, солить или сушить. Опёнок зимний легко культивировать, и результат виден очень быстро.

Поэтому он – идеальный вариант для новичков.

Вам понадобится: 1. Бревно или палка лиственных пород (ясень, тополь, ива, ольха, береза,

липа, грецкий орех, каштан и бук) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки

Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 15-50 см, длина 30-50 см, с

корой (без веток). 2. Дрель. 3. Стерильные перчатки. 4. Полиэтилен. 5. Древесная зола.

Посадка: Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу с апреля по сентябрь.

I этап. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины - перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. Обернуть древесину в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При температуре 20 градусов зарастание бревна мицелием – 2-3 месяца, при температуре 10 градусов – 3-4 месяца. При температуре выше 33

градусов мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.

II этап. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно

лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). Обросшее грибницей бревно закопать вертикально одним концом на глубину до 30-50% длины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 8 до 12 градусов. Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) – через 5 месяцев, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 9 месяцев. Плодоношение волнами до 3-4 лет на мягкой древесине, 5-7 лет – на твердой. Урожайность от 20 до 50% от веса бревна.

Уход: Следят, В сухую погоду поливать почву вокруг бревна еженедельно (5 л на 1 кв. м). В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями.