Средство для удаления жира и нагара АиС BIOSOAP PROFESSIONAL / F307 1л 9050101

Концентрированное пенное щелочное средство для очистки варочных поверхностей, пароконвектоматов, коптилен, грилей, печей, хосперов, жироуловителей, оборудования для термообработки в пищевой промышленности и быту. Эффективно удаляет пригоревшие белковые и жиромасляные загрязнения, нагар и сажу.

Применение:

Для очистки наружной поверхности от пригоревшего жира и нагара:

1. Рабочая концентрация 1,5-10%.

2. Разогреть поверхность до температуры - 70-80 °C.

3. Нанести раствор на поверхность в виде пены или эмульсии.

4. Время контакта с поверхностью: ГОРЯЧАЯ - менее 1 мин., ХОЛОДНАЯ - 3-5 мин. (при невозможности нагрева поверхности, рекомендуется увеличить рабочую концентрацию до 20-30%).

5. Промыть оборудование большим количеством теплой или горячей воды (при невозможности использования большого количества воды: протереть бумажными полотенцами, затем влажной прорезиненной пористой салфеткой или губкой).

Для очистки пароконвектомата:

1. Равномерно нанести 20-30% раствор на внутреннюю поверхность.

2. Установить режим 'самоочистка' или 'пар', на 30-40мин.

3. Хорошо промыть поверхность проточной водой.