Шампиньон полевой Престиж-Семена 00034164

Шампиньон полевой - один из лучших по вкусовым качествам, деликатесный гриб. Съедобен в сыром виде. Используется разнообразно — свежим (после 10 минут отваривания), солёным, маринованным.

Широко распространён и обильно растёт на почве, в основном на открытых пространствах, поросших травой. Плодовые тела появляются одиночно, группами или большими группами; часто образуют дуги и кольца. Часто растёт рядом с крапивой. Возле деревьев редок; исключение составляют ели. Распространён по всей территории России.

Способ выращивания:

1. Добавить в грунт 150 г мела, 0,8 л воды и тщательно перемешать.
2. В полученный субстрат внести мицелий (объем 1 упаковка). Аккуратно перемешать, чтобы не повредить мицелий.
3. Полученную смесь поместить в ящик и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя субстрата – 5- 8 см.
4. Накрыть ящик плёнкой, обеспечив небольшой доступ воздуха по краям.
5. Ящик оставить в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). По мере высыхания поверхности субстрата увлажнять с помощью распылителя.
6. После обрастания мицелия снять с поверхности плёнку и перенести субстрат в темное влажное помещение.
7. Прикрыть компост покровной смесью, которую надо подготовить заранее — за 4—5 дней. Для этого смешивают хорошо разложившийся переходной или низинный торф с известняковой или доломитовой крошкой в соотношении 3:1 (торф можно заменить перегнойной почвой, очищенной от растительных остатков и сорняков). Смесь в процессе подготовки 2—3 раза перемешивают, увлажняют, затем насыпают на компост слоем 5—6 см, разравнивают и поливают через мелкую сетку из расчета 1—1,5 л воды на 1 квадратный метр.
8. За то время, что происходит проращивание мицелия в покровную смесь (14—16 дней), поддерживается температура смеси на уровне 22—24°, увлажняется смесь и помещение. Через 8—10 дней покровную смесь нужно прорыхлить на глубину 4—5 см. Когда грибы начнут поспевать, необходимо снизить температуру в помещении до 15—17. влажность воздуха до 90—95 процентов и держать их на этом уровне, постоянно вентилируя помещение.
9. Период плодоношение длится 5—6 недель. В это время грибы нужно собирать ежедневно или через день, причем не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки засыпать покровной смесью и полить.

Первый урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0.5 года.