Тестомес спиральный Gastromix hs20a 96755

Спиральный тестомес предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Используются в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%
• Дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• 2 скорости вращения насадки и дежи
• Модели с различным объемом дежи
• Микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения спирали: 207 об/мин
• Скорость вращения дежи: 20 об/мин
• 1 скорость вращения
• Дежа фиксированная