Точилка для ножей KITFORT КТ-6842

Точилка для ножей КТ-6842 поможет быстро заточить ножи с гладкими лезвиями.

Принцип заточки лезвия с помощью данной модели точилки прост: после установки угла заточки лезвие закрепляется на рабочей поверхности с помощью магнитов, после этого точильным диском проводят по лезвию, таким образом с затачиваемого снимается тонкий слой металла, возвращая лезвию остроту.

Важное значение в заточке лезвия играет заданный угол заточки. От угла зависит степень остроты заточки. Чем меньше угол заточки — тем острее будет нож, однако приходить в негодность он будет быстрее. Варьируются значения угла заточки от 10° до 60°. В данной точилке можно заточить ножи под углом 15°, 20°, 22° или 32°. Угол заточки ножа 15° используется для нарезки мяса и мягких продуктов. Углы заточки в 20° и 22° считаются универсальными для кухонных ножей, а угол 32° подходит для разделочных ножей.

Точилка имеет двусторонний точильный камень: абразив с алмазной крошкой используют для заточки, а керамический абразив для полировки лезвия.

Силиконовые кольца на двустороннем точильном камне обеспечат плавное перекатывание и снижают шум во время использования устройства, а также уберегут стол от царапин.