Как выбрать угольный гриль: сравниваем дешевые и дорогие варианты

Содержание

• Виды угольных грилей
• Какой угольный гриль лучше: параметры выбора
• Сравнение дешевого и дорого гриля

Стейки из мраморной говядины, ароматная курица-гриль, сочный шашлык – ассортимент блюд, которые можно приготовить на гриле, разнообразен. Угольный гриль придает пище неповторимый вкус «с дымком». 

Конструкция угольного гриля предусматривает резервуар для топлива – угля, решетку для приготовления пищи и крышку. Интенсивность уровня нагрева регулируется вентиляционными заслонками.

Стоимость угольного гриля варьируется в пределах от 1 300 до 100 000 рублей. Разберемся, из каких параметров складывается цена на оборудование, и какой гриль лучше выбрать для дачи.

Виды угольных грилей

Сферический (круглый)

Подойдет для небольшой домашней вечеринки или для выездного пикника. Размер решетки позволит за один заход приготовить угощение для 2 – 4 человек. Гриля диаметром 45 см вполне достаточно для размещения нескольких бургеров, стейков или куриных грудок.

Плюсы	Минусы
Компактный  Мобильный Глубокий поддон для углей Равномерное распределение тепла Удобная система сбора золы Широкая линейка размеров Доступная цена	Маленькая зона приготовления пищи

Гриль-бочка

Большая площадь приготовления пищи позволит за один заход накормить компанию из 10 – 15 человек. Необычная форма будет актуальна на открытой кухне в летних кафе и на ярмарках.

Плюсы	Минусы
Большая зона приготовления пищи Врозможность добавлять угли в процессе готовки	Большой расход топлива

Прямоугольный

Благодаря большой площади приготовления пищи, такой вариант гриля незаменим для большой компании. За один заход можно приготовить пищу для 6 – 10 человек. Широкое подстолье и возможность добавлять угли во время приготовления оценят повара в шашлычных. Простота управления обеспечивает удобство использования на турбазе.

Плюсы	Минусы
Большая зона приготовления пищи Возможность добавлять угли в процессе готовки	Громоздкий Неглубокий поддон для углей Неравномерное распределение тепла  Высокая цена

Какой угольный гриль лучше: параметры выбора

Материал корпуса

• Сталь: износостойкая, проста в уходе, но отличается низкой устойчивостью к коррозии и быстро остывает. 
• Керамика: хорошо удерживает тепло, отличается высокой устойчивостью к воздействию влаги и кислот, но подвержена царапинам и значительно дороже других материалов. 
• Чугун: долго сохраняет тепло, но отличается низкой устойчивостью к коррозии, высоким весом, а также трудоемкостью в уходе. 

Покрытие стенок и поддона

• Жаростойкая краска: дешевый, но недолговечный вариант, т.к. при отслоении краски материал корпуса быстро ржавеет.
• Фарфоровая эмаль: проста в уходе и термоустойчива, но отличается низкой ударостойкостью.

Система сбора золы

Зольный ящик: зола собирается в выдвижной ящик, который расположен под грилем.

Поддон для золы: зола падает на поддон для золы, который устанавливается под решеткой для приготовления пищи.

Решетка

• По размеру зоны готовки: классический вариант. 
• Со съемной центральной частью: позволяет разместить в жаровне кастрюлю или сковороду.
• Складная: позволяет изменять количество углей в процессе готовки.
• Двухъярусная: дает возможность одновременно готовить разные блюда.

Материал решетки

• Сталь: легкая, быстро нагревается и также быстро остывает. Нержавеющая сталь устойчива к воздействию влаги и кислот. Другие металлы необходимо покрывать эмалью или хромировать. 
• Чугун: тяжелый, долго нагревается и долго удерживает тепло. Требует особого ухода: после приготовления пищи решетку нужно сразу очистить, помыть и прокалить на огне. В противном случае она быстро заржавеет.

Сравнение дешевого и дорогого гриля

	Green glade AK17FP	Weber Compact Kettle 1221004
Цена, р.*	3 458	19 640
Материал корпуса	Сталь	Сталь
Толщина стали, мм	0,4	0,8
Покрытие элементов	Жаростойкая эмаль	Фарфоровая эмаль
Диаметр решетки гриль, мм	410	470
Материал решетки	Хромированная сталь	Хромированная сталь
Система сбора золы	Да	Нет
Пристолье	Нет	Нет
Термометр	Нет	Нет
Вертел, копчение	Нет	Нет
Вес, кг	3,1	9,3
Рейтинг	4,2 из 5	4,8 из 5
Количество отзывов	19	22

* Цены представлены для Московского региона по состоянию на 14.04.2024 г.

Как видно из таблицы, стоимость гриля зависит от качества материалов и комплектующих. Оптимальный вариант представлен в среднем ценовом диапазоне от 10 до 20 тыс. р. Более дешевые варианты изготовлены из тонкой стали и не рассчитаны на частое использование. Варианты дороже 60 тыс.р. оснащены дополнительными опциями, например, возможностью контролировать температуру внутри корпуса. 

Надеемся, наши рекомендации помогут вам с выбором угольного гриля. Переходите в рубрику, чтобы ознакомиться с полным ассортиментом товаров.