Для юрлиц

Домашние коптильни для горячего и холодного копчения

352 товара

Сортировать по:

Гриль-коптильня Green glade смокер 11092
-6%

13 110 ₽

юрлицам

13 989 ₽

Дымогенератор Геликон Ворон 20 л NEW 11-001-44191

13 485 ₽

Нет оценок
Камера для копчения Геликон bravo box 11-000-04222

3 432 ₽

1 шт. в наличии

Коптильня походная Тарий М ПМ.22.000.00

7 320 ₽

Нет оценок
Двухъярусная коптильня 420х270х175 мм PALISAD Camping 69540
-19%

909 ₽

физлицам

1 119 ₽

1 шт. в наличии

Коптильня Геликон Bravo 2 20 л 11-001-45090

8 845 ₽

Нет оценок
Коптильня Тонар 125

2 106 ₽

Одноярусная коптильня BOYSCOUT 350х250х100 мм 61492
-17%

1 060 ₽

юрлицам

1 272 ₽

2 шт. в наличии

Коптильня "эконом" Grillkoff 13

973 ₽

Нет оценок
Трубка для копчения BELLAGIO 5-0-212

1 990 ₽

Нет оценок

Популярные отзывы

Все отзывы категории

Только оригинальные товары

Все бренды

BELLAGIO
BOYSCOUT
Camping World
GRATAR
Green glade
Grillkoff
PALISAD
ROYALGRILL
TEHNOLIT
Геликон
ООО "ПК ХозЦентр"
ООО Агростройлидер
ОФИСМАГ
Петромаш
Прямой Контракт
СОКОЛ
СОЮЗГРИЛЬ
СПб УПП-5
Следопыт
Тарий
Тонар
Все статьи

Как коптить в коптильне?

По статистике Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения, в России одной из самых распространенных причин смертности населения является пищевое отравление. Самыми опасными продуктами считаются молочные, консервированные, колбасные вареные и копченые изделия. Чтобы не испытывать свой организм на прочность, при покупке нужно смотреть на срок годности продукции, а иногда даже проверять запах, например, сосисок или помидоров. В некоторых случаях стоит даже отказаться от магазинной продукции, и приготовить самостоятельно, например, копчености. Вы думаете, что это сложно и долго? Тогда читайте статью – в ней мы расскажем о том, что коптить рыбу и мясо в специальной коптильне можно быстро и просто, а также о том, какое оборудование подойдет для этого лучше всего.

04.07.2022

Как сделать коптильню холодного копчения

Испокон веков люди использовали копчение как способ хранения продуктов. Однако, кроме практической пользы, копчение полюбилось еще и тем, что пища приобретает неповторимый привкус дыма. Холодное копчение позволяет сделать структуру мяса плотнее, что особенно хорошо для жирной пищи, так как жир не вытапливается. Приготовленные своими руками мясо, рыба и сыр не сравнятся с покупными. Именно поэтому рыболовы, охотники и владельцы домашних хозяйств предпочитают самостоятельно заниматься копчением. В качестве топлива используют щепу из дуба, ольхи или клена, укладывая ее кучкой в топке. Температура дыма не превышает +35 °С. Процесс занимает от 3 до 5 дней, а иногда и неделю. Но поверьте, оно того стоит!

04.07.2022