Отзывы о домашних коптильнях для горячего и холодного копчения

Компактность, многофункциональность (решетка-грилль, мангал, шампуры и коптильня все в одном), достаточно толстые стенки мангала\коптильни. В подарок так же положили щепу.

Немного островаты углы крышки коптильни

Отличный "походный" вариант для любителей шашлыка и копченой рыбки. Все компактно складывается и занимает минимум места. Покупкой доволен.

Замечательная, очень полезная вещь в доме

Добротно сделана

Слабая резьба на внутренней оснастке

Хорошее качество.

Толстый металл, решётки тоже прочные.

Не увидел.

Доволен покупкой

Для дома

Цена

Большие ячейки на решетках,сильно ржавеет коптильня.

Чтоб не ржавела , надо смазать растительным маслом всю и обжечь на огне или есть старая духовка.Вот паяльной лампой получается не равномерно.

Отличный дымогенератор. Пришел быстро. Работает отлично. Придает замечательный вкус копчения блюдам. Компактный, можно брать с собой, так как работает от батареек

Жалко ,что не предусмотрен аккумулятор

Товар стоит своих денег . Рекомендую для приобретения

Так как в день покупки на сайте была скидка, одно из главных достоинств - цена. Коптильня выглядит очень красиво (правда, пока только из коробки и ещё не эксплуатировалась). Толщина стенок 0.8 мм.

Покупал в подарок другу на день рождения. Так как бюджет подарка был ограничен, купил данную коптильню. Другом она использовалась пока только один раз (результат положительный). К следующему дачному сезону скорей всего куплю себе такую же или аналогичную.

Отличная приблуда.

Большая, вместительная на фото фарель весом 2 кг

Можно доработать подогнув края и решотки немного слабоваты для тяжёлых продуктов, я подставлял кусочек трубы для нижней решотке. Да металл немного ведёт но коптить в ней удобно.

Обязательно перед первым применением очистить от масла полностью я мыл спиртом

Частный дом

Свою функцию выполняет хорошо.Термометр работает четко.Хороший поддон для сбора жира.Щепа и даже бечевка для обвязки в наборе.Есть ввод для холодного копчения.

Ручки покрыты материалом, который плавится при нагревании,лучше бы их оставили как есть без покрытия.Высота емкости маловата,рыбка типа скумбрии большого размера не войдет.,хотя морской окунь входит без проблем.Зажимные винты для фиксации поддонов желательно бы подлиннее и большего диаметра,стоят 4мм,впрочем свою задачу они выполняют.

Нормальная коптильня.

Легкая, удобно собирается. Материал нержавеющая сталь хотя и тонкая. Процесс приготовления занимает около часа, коптит относительно хорошо. Есть поддон для сбора жира и два яруса решеток. Возможно коптить сразу большие порции

Тяжело отмыть после копчения.

Коптил рыбу скумбрию и курицу. По приготовлению вопросов нет все хорошо, но после уже первого использования на костре, дно немного покоробилось, но самое ужасное, что и в правду ее практически не возможно отмыть и не важно что это нержавеющая сталь. Мы решил , что процесс приготовления намного важен, чем ее чистота и решили больше не обращать внимания. По факту покупки не разочарован, пригодилась на даче кстати. Рекомендую к покупке.

Достоинства: Коптильня лёгкая, удобных размеров, хорошо коптится рыба с применением небольшой туристической газовой плитки (40 мин примерно). Недостатки: Неприятно удивили два момента в этом заказе: 1. Прислали просто коптилку, без мангала, шампуров и тканевого чехла!? :( 2. После нескольких копчений на решётках стали появляться явные следы коррозии материала - есть сомнения, что решётки сделаны из нержавейки. :(

Генератор включается на 4 деление ,нужно постоянно контролировать щепу закупоривает отверстие для розщига щепы пропадает тяга

В целом неплохой генератор мясо курицы получилось, детям понравилось

Копчения мяса и рыбы

Мобильность. Цена.

-

Отличная штука для вылазок на природу или просто для дачи. Можно конечно и дома использовать, но смысла особого в этом не вижу. А вот на природе. Особенно если вылазка пешая, избавляет от необходимости тащить с собой мангал, шампура и т.д.. Всё Что нужно дождаться углей, сложить маринованное мясо и положить на угли. 15-20 минут и готово. Единственное что было непривычно первое время, это то что не наблюдаешь процесс приготовления, и гадаешь готово уже или нет. На даче вошло в семейную традицию, последние партии шашлыка, самые маленькие кусочки, которые неудобно готовить на шампурах, готовить именно так. Кстати, отдельно стоит отметить факт что сие изобретение избавляет от необходимости постоянно крутить вертеть мясо у костра. В общем отличная штука, да ещё и стоит копейки.

Копчения

Достоинство только одно! Нержавейка!

Что могу сказать про недостатки...после того как распаковал котильню, сделал первые выводы: полная лажа за такие деньги! Что именно мне не понравилось: 1- никаким 1 миллиметром нержавейки тут и не пахнет, корпус ну с натягом 0,7 мм... Внутренние решетки совсем фольга! Разве что крышка почти дотягивает до миллиметра... 2- нижний поддон под жир, это просто кусок нержавейки загнутый по линиям, не пропаяный с углов, щели по 2 мм. ( Сами понимаете, что весь жир будет течь мимо)Отсутствуют ножек у поддона! 3- каркас коптильни просто на точечной сварке по три четыре точки с каждого угла и соответственно щели между этими точками просматриваются очень даже хорошо! Это вам моё первое впечатление, думаю вернуть обратно в магазин, если всё таки решим оставить, то напишу ещё один отзыв после того как попробую в деле!

Если вы всё таки решите преобрести данный экземпляр, то старайтесь ставить коптильню не на открытый огнь, а на угли, иначе она быстро прогорит и загнётся в дугу!

Дачи

После первого использования вся поржавела

Доставка была быстрая. Пришла раньше чем положено было на несколько дней. Обрадовались, вроде показалась такой конкретной, классной. Но после первого использования просто обалдели. Она вся поржавела. Вообще расстроились. Теперь даже не знаем что с ней делать

Цена

Металл ведет не по детски.

Срок использования - 1 раз!!! У меня на крышке коптилки стояли 2 кирпича. Крышку завернуло мгновенно винтом так, что кирпич пулей улетел. Потом повело боковые стенки навстречу друг к другу. Справедливости ради замечу, что после того, как на крышку поставил 4(!) кирпича, крышка выровнялась! Верхняя решетка почти без зазора ложится на нижнюю, нужно дорабатывать. Ну, в принципе, за 1,1 К такое качество и ожидал. Чуда не случилось.

Для нечастого копчения в гараже рыбки, курицы.

крючки и штанги из нержавейки, остальное нет

не нержавейка, по всем признакам корпус из оцинковки, поверхность матовая, магнит липнет

по всему выходит ставить на огонь для горячего копчения нельзя, рано или поздно прогорит