Отзывы о домашних коптильнях для горячего и холодного копчения

Нержавеющая сталь

Нет

Отличная коптильня

нижнюю решетку повыше

хорошо

Мобильность. Цена.

-

Отличная штука для вылазок на природу или просто для дачи. Можно конечно и дома использовать, но смысла особого в этом не вижу. А вот на природе. Особенно если вылазка пешая, избавляет от необходимости тащить с собой мангал, шампура и т.д.. Всё Что нужно дождаться углей, сложить маринованное мясо и положить на угли. 15-20 минут и готово. Единственное что было непривычно первое время, это то что не наблюдаешь процесс приготовления, и гадаешь готово уже или нет. На даче вошло в семейную традицию, последние партии шашлыка, самые маленькие кусочки, которые неудобно готовить на шампурах, готовить именно так. Кстати, отдельно стоит отметить факт что сие изобретение избавляет от необходимости постоянно крутить вертеть мясо у костра. В общем отличная штука, да ещё и стоит копейки.

Копчения

Достоинство только одно! Нержавейка!

Что могу сказать про недостатки...после того как распаковал котильню, сделал первые выводы: полная лажа за такие деньги! Что именно мне не понравилось: 1- никаким 1 миллиметром нержавейки тут и не пахнет, корпус ну с натягом 0,7 мм... Внутренние решетки совсем фольга! Разве что крышка почти дотягивает до миллиметра... 2- нижний поддон под жир, это просто кусок нержавейки загнутый по линиям, не пропаяный с углов, щели по 2 мм. ( Сами понимаете, что весь жир будет течь мимо)Отсутствуют ножек у поддона! 3- каркас коптильни просто на точечной сварке по три четыре точки с каждого угла и соответственно щели между этими точками просматриваются очень даже хорошо! Это вам моё первое впечатление, думаю вернуть обратно в магазин, если всё таки решим оставить, то напишу ещё один отзыв после того как попробую в деле!

Если вы всё таки решите преобрести данный экземпляр, то старайтесь ставить коптильню не на открытый огнь, а на угли, иначе она быстро прогорит и загнётся в дугу!

Дачи

Цена

Металл ведет не по детски.

Срок использования - 1 раз!!! У меня на крышке коптилки стояли 2 кирпича. Крышку завернуло мгновенно винтом так, что кирпич пулей улетел. Потом повело боковые стенки навстречу друг к другу. Справедливости ради замечу, что после того, как на крышку поставил 4(!) кирпича, крышка выровнялась! Верхняя решетка почти без зазора ложится на нижнюю, нужно дорабатывать. Ну, в принципе, за 1,1 К такое качество и ожидал. Чуда не случилось.

Для нечастого копчения в гараже рыбки, курицы.

Большая, вместительная на фото фарель весом 2 кг

Можно доработать подогнув края и решотки немного слабоваты для тяжёлых продуктов, я подставлял кусочек трубы для нижней решотке. Да металл немного ведёт но коптить в ней удобно.

Обязательно перед первым применением очистить от масла полностью я мыл спиртом

Частный дом

Хорошая коптильня, толстая сталь, рыбка вкусная получается

Цена

Пользоваться ещё не доводилось, но внешне оценку дать могу-металл далеко не нержавейка как написано в описании, кромки металла острые. А что больше всего расстроило-товар не соответствует картинке! Я в шоке от таких решёток!!! Я купил каптильню только из-за того, что на фото решётка вырублена из листа железа... На деле в комплекте жидкие, ни куда не годные решётки.

Товаром растроен

Дом

оптимальная для домашнего или походного использования

решётки не продуманы: как их ставить друг на друга? нет поддона

металл довольно прочный и это большой плюс! прочитав все отзывы сразу же определила на крышку два кирпича сверху :), поэтому ничего винтом не закручивало и герметичность сохранялась на отлично! вместо поддона застелила фольгу - лайфхак рабочий, надо сказать. готовили пока что на одной решётке. вторым ярусом не пользовались. но я, если честно, даже не понимаю, как тонкие ножки решётки устанавливать на вторую решётку с таким же тонким диаметром? поделитесь, кулибины опытом! лично у меня не получалось пока. ну а вообще, спасибо всем кто пишет отзывы!

дразнить соседей и котов ароматом копчёностей на своём дачном участке.

не нашел

Метал тонкий. Обработка краев грубая. Есть дырки

Отвратительная поделка. Точечная сварка с дырками. Края с заусенцами. Хлипкая конструкция. Везде щели. Толщина металла менее 0.8 мм. А решетки вообще из фольги 0.4 мм. Форма квадрата отсутствует. Вогнутые бока. А что будет при нагреве, вообще трудно представить

Достоинства: Свои функции выполняет. Недостатки: Кромки режут руки.

Пока не прогорела

Неудобные решётки

На удивление, действительно жаропрочная сталь. Использовали уже 22 раза. Коптильня окупилась.

Решетка неудобная, поставили из старой коптильня. Нормальная коптильня за свои деньги

Баловство не более

Цена, параметры, вес, внешний вид, удобство. Толщина металла действительно 0,8 мм.

Решетки из обычной стальной проволоки, слабоваты.

После покупки обработал напильником все острые узлы и заусенцы. Отмыл ацетоном смазку на решетках. Подогнул решетки. Сделал все по Жванецкому: купил, отремонтировал, можно пользоваться. Была такая коптильня и раньше. Для небольших порций рыбы рекомендую.

Объёмная

Поддон без ножек, слабые ножки у решёток, металл не соответствует заявленному.

Повёлся на то что написано на страничке с описанием товара, где было указано, что коптильня из нержавейки. Открыв паспорт, а там обычная чернуха. Понесу обратно, жаль своё время, магазин начинает портится.

для домашнего использования.

Заржавел почти сразу

В течение месяца пару раз попробовал в мангале 203 модели: от щепы ни капли дыма. Видимо под этой приспособой надо отдельный костёр разводить. Убрал на нижнюю полку мангала. Через 2 недели заржавел полностью.

-

Не нержавейка, эту модель выбрал только из за этого, сделано не очень качествено.