Отзывы о домашних коптильнях для горячего и холодного копчения

Цена

Большие ячейки на решетках,сильно ржавеет коптильня.

Чтоб не ржавела , надо смазать растительным маслом всю и обжечь на огне или есть старая духовка.Вот паяльной лампой получается не равномерно.

Нержавеющая сталь

Нет

Отличная коптильня

нижнюю решетку повыше

хорошо

Мобильность. Цена.

-

Отличная штука для вылазок на природу или просто для дачи. Можно конечно и дома использовать, но смысла особого в этом не вижу. А вот на природе. Особенно если вылазка пешая, избавляет от необходимости тащить с собой мангал, шампура и т.д.. Всё Что нужно дождаться углей, сложить маринованное мясо и положить на угли. 15-20 минут и готово. Единственное что было непривычно первое время, это то что не наблюдаешь процесс приготовления, и гадаешь готово уже или нет. На даче вошло в семейную традицию, последние партии шашлыка, самые маленькие кусочки, которые неудобно готовить на шампурах, готовить именно так. Кстати, отдельно стоит отметить факт что сие изобретение избавляет от необходимости постоянно крутить вертеть мясо у костра. В общем отличная штука, да ещё и стоит копейки.

Копчения

Два уровня, удобно для копчения нескольких продуктов. Гидрозатвор. Хорошая герметичность.

Не выявлены.

Отличная коптильня за адекватную стоимость.

Для копчения рыбы, сала, свинины.

Достоинство только одно! Нержавейка!

Что могу сказать про недостатки...после того как распаковал котильню, сделал первые выводы: полная лажа за такие деньги! Что именно мне не понравилось: 1- никаким 1 миллиметром нержавейки тут и не пахнет, корпус ну с натягом 0,7 мм... Внутренние решетки совсем фольга! Разве что крышка почти дотягивает до миллиметра... 2- нижний поддон под жир, это просто кусок нержавейки загнутый по линиям, не пропаяный с углов, щели по 2 мм. ( Сами понимаете, что весь жир будет течь мимо)Отсутствуют ножек у поддона! 3- каркас коптильни просто на точечной сварке по три четыре точки с каждого угла и соответственно щели между этими точками просматриваются очень даже хорошо! Это вам моё первое впечатление, думаю вернуть обратно в магазин, если всё таки решим оставить, то напишу ещё один отзыв после того как попробую в деле!

Если вы всё таки решите преобрести данный экземпляр, то старайтесь ставить коптильню не на открытый огнь, а на угли, иначе она быстро прогорит и загнётся в дугу!

Дачи

Цена

Металл ведет не по детски.

Срок использования - 1 раз!!! У меня на крышке коптилки стояли 2 кирпича. Крышку завернуло мгновенно винтом так, что кирпич пулей улетел. Потом повело боковые стенки навстречу друг к другу. Справедливости ради замечу, что после того, как на крышку поставил 4(!) кирпича, крышка выровнялась! Верхняя решетка почти без зазора ложится на нижнюю, нужно дорабатывать. Ну, в принципе, за 1,1 К такое качество и ожидал. Чуда не случилось.

Для нечастого копчения в гараже рыбки, курицы.

Большая, вместительная на фото фарель весом 2 кг

Можно доработать подогнув края и решотки немного слабоваты для тяжёлых продуктов, я подставлял кусочек трубы для нижней решотке. Да металл немного ведёт но коптить в ней удобно.

Обязательно перед первым применением очистить от масла полностью я мыл спиртом

Частный дом

Размер, цена...

Решётки детские, швы корпуса проварены не герметично....

Хорошая, компактная двухуровневая коптильня. Без поддона для жира. Но мы обарачиваем её фольгой и с этим проблем нет. Решётки конечно жидкие....

Копчения рыбы и мяса....

Свою функцию выполняет хорошо.Термометр работает четко.Хороший поддон для сбора жира.Щепа и даже бечевка для обвязки в наборе.Есть ввод для холодного копчения.

Ручки покрыты материалом, который плавится при нагревании,лучше бы их оставили как есть без покрытия.Высота емкости маловата,рыбка типа скумбрии большого размера не войдет.,хотя морской окунь входит без проблем.Зажимные винты для фиксации поддонов желательно бы подлиннее и большего диаметра,стоят 4мм,впрочем свою задачу они выполняют.

Нормальная коптильня.

Хорошая коптильня, толстая сталь, рыбка вкусная получается

Мини

Нету

Отличная коптильня. Вместительная не смотря на размер. Коптил в ней рыбу . Крышка герметична, использовал на туристтческой плитке с газ. балоном на 220 грамм. Металл не повело, чисто и аккуратно. Отличная коптилочка

Копченте на рыбалке

цена

тонкий метал

не герметична, при нагреве сильно ведет металл, от чего крышка порой открывается сама.

Цена

Пользоваться ещё не доводилось, но внешне оценку дать могу-металл далеко не нержавейка как написано в описании, кромки металла острые. А что больше всего расстроило-товар не соответствует картинке! Я в шоке от таких решёток!!! Я купил каптильню только из-за того, что на фото решётка вырублена из листа железа... На деле в комплекте жидкие, ни куда не годные решётки.

Товаром растроен

Дом

не нашел

Метал тонкий. Обработка краев грубая. Есть дырки

Отвратительная поделка. Точечная сварка с дырками. Края с заусенцами. Хлипкая конструкция. Везде щели. Толщина металла менее 0.8 мм. А решетки вообще из фольги 0.4 мм. Форма квадрата отсутствует. Вогнутые бока. А что будет при нагреве, вообще трудно представить

Достоинства: Свои функции выполняет. Недостатки: Кромки режут руки.

Нет

Крышку ведёт при нагреве, гидрозатвор не выполняет свою функцию. Металл тоньше заявленного. Прогорело дно

Прогорела за год, теперь только выбросить

оптимальная для домашнего или походного использования

решётки не продуманы: как их ставить друг на друга? нет поддона

металл довольно прочный и это большой плюс! прочитав все отзывы сразу же определила на крышку два кирпича сверху :), поэтому ничего винтом не закручивало и герметичность сохранялась на отлично! вместо поддона застелила фольгу - лайфхак рабочий, надо сказать. готовили пока что на одной решётке. вторым ярусом не пользовались. но я, если честно, даже не понимаю, как тонкие ножки решётки устанавливать на вторую решётку с таким же тонким диаметром? поделитесь, кулибины опытом! лично у меня не получалось пока. ну а вообще, спасибо всем кто пишет отзывы!

дразнить соседей и котов ароматом копчёностей на своём дачном участке.