Домашние коптильни для горячего и холодного копчения в Волгограде
353 товара
Сортировать по:
-19%
2 200 ₽
физлицам
2 708 ₽
-19%
1 004 ₽
физлицам
1 236 ₽
-19%
1 305 ₽
физлицам
1 607 ₽
-16%
2 504 ₽
физлицам
2 983 ₽
-16%
1 550 ₽
физлицам
1 848 ₽
Нет оценок
20 лет ВИ.ру
-10%
5 130 ₽
5 700 ₽4 993 ₽
4 890 ₽
Нет оценок
-9%
3 451 ₽
физлицам
3 777 ₽
-10%
3 470 ₽
физлицам
3 876 ₽
20 лет ВИ.ру
-10%
4 666 ₽
5 185 ₽Нет оценок
Популярные отзывы
Все отзывы категории
Только оригинальные товары
Все бренды
Все статьи
Как коптить в коптильне?
По статистике Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения, в России одной из самых распространенных причин смертности населения является пищевое отравление. Самыми опасными продуктами считаются молочные, консервированные, колбасные вареные и копченые изделия. Чтобы не испытывать свой организм на прочность, при покупке нужно смотреть на срок годности продукции, а иногда даже проверять запах, например, сосисок или помидоров. В некоторых случаях стоит даже отказаться от магазинной продукции, и приготовить самостоятельно, например, копчености. Вы думаете, что это сложно и долго? Тогда читайте статью – в ней мы расскажем о том, что коптить рыбу и мясо в специальной коптильне можно быстро и просто, а также о том, какое оборудование подойдет для этого лучше всего.
04.07.2022
Как сделать коптильню холодного копчения
Испокон веков люди использовали копчение как способ хранения продуктов. Однако, кроме практической пользы, копчение полюбилось еще и тем, что пища приобретает неповторимый привкус дыма. Холодное копчение позволяет сделать структуру мяса плотнее, что особенно хорошо для жирной пищи, так как жир не вытапливается. Приготовленные своими руками мясо, рыба и сыр не сравнятся с покупными. Именно поэтому рыболовы, охотники и владельцы домашних хозяйств предпочитают самостоятельно заниматься копчением. В качестве топлива используют щепу из дуба, ольхи или клена, укладывая ее кучкой в топке. Температура дыма не превышает +35 °С. Процесс занимает от 3 до 5 дней, а иногда и неделю. Но поверьте, оно того стоит!
04.07.2022