Кухонный нож деба pro, длина лезвия 180 мм, сталь vg-10, 2 слоя, рукоять сталь TOJIRO F-637

Ножи Деба предназначены для разделки морской и речной рыбы, отсечения хвостов и плавников. Такие клинки в наибольшей степени отражают традиции островной страны, где рыба и морепродукты составляют основу питательного рациона. Перед вами профессиональный нож с трехслойным клинком и полой металлической рукоятью. Центральный слой клинка выполнен из стали VG-10 и закален до твердости 61 HRC. Обкладки из нержавеющей стали 420 обеспечивают клинку дополнительную прочность и защиту от коррозии. Рукоять покрыта противоскользящим покрытием. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.