Зубчатая режущая кромка легко справляется как с корочкой, так и с мякотью – не сминая и не кроша её. Такая особенность конструкции и работы делает этот нож подходящим и для нарезания овощей и фруктов с твердой кожурой и сочной сердцевиной, например, помидоров, ананасов, лимонов.