Кухонный поварской нож TOJIRO shippu длина лезвия 270 мм, сталь vg-10, 63 слоя рукоять дерево FD-596

Кухонный поварской нож предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы.

Серия shippu – ножи классических японских дизайнов, адаптированных под зарубежных потребителей с учетом требований европейских кулинарных традиций.

Клинки украшены 63-слойными дамасскими обкладками на основе хромистых и никелевых нержавеющих сталей, придающих ножу праздничный, зрительно эффектный вид. Центральный слой клинка выполнен из стали VG-10, закаленной до твердости 62 HRC, разработанной фирмой Takefu специально для поварского инструмента. Заточка клинков произведена с высочайшим качеством по фирменной 5-ступенчатой системе TOJIRO, а полный угол 30 градусов обеспечивает легкость и удобство резки любых продуктов.

Рукояти классических японских форм с удобными, легко заменяемыми деревянными рукоятями из состаренного дуба с оковкой из рога. При необходимости легко заменяются новыми. Способ крепления на хвостовике – насадка.

Серия выполнена в колоритном восточном стиле и рассчитана на широкий круг любителей домашней кулинарии. Модели ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.

Непревзойденное сочетание удобства, качества, цены и технологии изготовления клинка делает эти ножи уникальными по своим потребительским характеристикам.

Входящая в комплект красивая коробочка в фирменном стиле TOJIRO превращает кухонный поварской нож в отличный подарок.