Классическая глубокая сковорода Lara Carbon LR01-45-30 — это вместительная кухонная посуда большого диаметра (30 см) из толстостенного кованого алюминия с антипригарным покрытием Xylan. Благодаря солидной толщине корпуса (4,5 мм) и утяжеленному дну она превосходно сохраняет жар, плавно распределяет тепло и отлично справляется с жаркой больших порций мяса, рыбы или длительным тушением овощных рагу. Эффективная теплопроводность и сохранение тепла алюминия гарантируют отличные результаты при приготовлении продуктов. Эти характеристики также делают алюминий идеальным для тушеных блюд, требующих медленного приготовления в течение длительного времени. Алюминий обладает свойствами чугуна по распределению и удержанию тепла, но при этом с ним значительно удобнее обращаться. Сковороды из алюминия имеют легкий вес и отличное антипригарное покрытие. Этот тип покрытия хорошо выдерживает высокие температуры и требует небольшого количества масла для жарки и легко моется. Сковороды из алюминия можно использовать на всех типах плит. Сковороды LARA серии "Carbon" имеют толщину стенок и дна 4,5 мм. Чем толще дно и стенки, тем равномернее разогревается сковорода, она меньше теряет температуру при добавлении на нее продуктов и медленнее остывает.